白啤酒起源于中世紀的歐洲,距今已有600多年歷史。由于當(dāng)時農(nóng)業(yè)水平的低下,歐洲小麥的產(chǎn)量處于供不應(yīng)求的狀態(tài)之下,因而用小麥釀啤酒是奢華的事情。在相當(dāng)長的一段時間里,白啤的釀造技術(shù)和飲用特權(quán)一直掌控在貴人手中,平民百姓沒有機會喝到“小麥啤酒”。麥汁度11°P扎啤批發(fā)商

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小麥啤酒在國際上已經(jīng)成為啤酒的一大品類。在歐美市場上,小麥啤酒的市場占有量約為20%,并呈現(xiàn)上升趨勢,但是在我國,一直以來黃啤主流品。這一方面因為,消費者對黃啤口味的認可度較高。另一方面,白啤因為酵母選擇、制作工藝復(fù)雜,成本較高。而近年來,精釀化、個性化的產(chǎn)品越來越被大眾所接受,于是（王 者白啤）在今年推出全麥白啤。麥汁度11°P扎啤批發(fā)商

小麥啤酒的兩個大分支德式小麥（ Weißbier ）和比利時小麥（Witbier），即使在英語中也會被稱為“white beer”。因為在大多數(shù)的西日耳曼語（包括英語）中，“小麥”和“白色”的詞源是相同的，這也就解釋了小麥啤酒被稱為“白啤”。麥汁度11°P扎啤批發(fā)商

白啤優(yōu)良的品牌十分的多，國內(nèi)外有許多口感醇正清爽的白啤，釀造的工藝也都十分精湛。白啤的酒精含量少，且酒體更加濃厚，口感也十分細膩，非常適合女孩子飲用。麥汁度11°P扎啤批發(fā)商

白啤以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養(yǎng)價值，符合當(dāng)今消費者對營養(yǎng)的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。這是白啤的優(yōu)點。麥汁度11°P扎啤批發(fā)商