滾筒干燥機用途：

廣泛應用于米粉、麥片、淀粉、馬鈴薯全粉等食品的干燥。成品呈片狀、粉狀及顆粒狀。

工作原理：

本產(chǎn)品分單輥筒雙輥筒多種形式，工作原理也不完全相同。其基本原理 為：在主輥筒中間通入飽和水蒸汽（或導熱油），物料以不同方式涂布在輥筒表面，對其進行加熱 ，熟化及制皮。特1制的刮1刀將其刮下后輸送到后道工序進行成品處理。

20世紀初期，乳品生產(chǎn)開始應用噴霧干燥機，為大規(guī)模干燥液態(tài)物料提供了有力的工具。40年代1開始，隨著流化技術的發(fā)展，高強度、高生產(chǎn)率的沸騰床和氣流式干燥機相繼出現(xiàn)。同時現(xiàn)在很多干燥企業(yè)為了追求利潤，忽略了產(chǎn)品質量，產(chǎn)品在使用過程中就會出現(xiàn)偏差。而冷凍升華、輻射和介電式干燥機則為滿足特殊要求提供了新的手段。60年代1開始發(fā)展了遠紅外和微波干燥機。

??用于進行干燥操作的機械設備類型很多，根據(jù)操作壓力可分為常壓和減壓(減壓干燥機也稱真空干燥機)。根據(jù)操作方法可分為間歇式和連續(xù)式。根據(jù)干燥介質可分為空氣、煙道氣或其他干燥介質。根據(jù)運動(物料移動和干燥介質流動)方式可分為并流，逆流和錯流。

??按操作壓力，干燥機分為常壓干燥機和真空干燥機兩類，在真空下操作可降低空間的濕分蒸汽分壓而加速干燥過程，且可降低濕分沸點和物料干燥溫度，蒸汽不易外泄，所以，真空干燥機適用于干燥熱敏性、易氧化、和有毒物料以及濕分蒸汽需要回收的場合。

?目前，國內干燥設備科技含量的提高，正在產(chǎn)生令人欣喜的效果。目前，有幾十個高校，科研院所從事研究和開發(fā)的干燥技術，位于中國東部，西部，南部，大部分知識成果沒有有效地轉化為現(xiàn)實生產(chǎn)力。長期以來，國內干燥設備行業(yè)一直有這樣的特點：生產(chǎn)規(guī)模小，入門門檻低，整體技術含量不高，全行業(yè)年銷售收入500萬元以下的企業(yè)約占60%以上，年銷售收入過千萬元的廠家僅占5%至8%，產(chǎn)品檔次普遍偏低、雷同。

??但如今，高科技含量產(chǎn)品正在催生干燥設備制造業(yè)骨干企業(yè)。這很可能是該領域擺脫價格競爭，改變企業(yè)規(guī)模小而分散的現(xiàn)狀，進行行業(yè)自然整合的信號。通過技術競爭，走強強聯(lián)合、優(yōu)勝劣汰的道路，培育出業(yè)內實力雄厚的^型企業(yè)，也許指日可待了。

??此外，技術進步還將扭轉目前國內干燥設備的出口局面。目前我國干燥設備尚未形成出口規(guī)模，出口量還不及總量的5%，且主要銷往東南亞。我國干燥設備行業(yè)應大力推進干燥設備原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進消化吸收再創(chuàng)新能力，推進具有自主知識產(chǎn)權的產(chǎn)品開發(fā)。但據(jù)預測，隨著技術發(fā)展，未來幾年內我國出口干燥設備占總產(chǎn)量的比例將由5%提升至10%，外銷市場也將由東南亞拓展到歐美。國內大型干燥設備制造水平與國際水平存在較大差距的局面由此可望改善。

今后幾年，我國干燥設備需求將明顯增長。在糧食烘干領域中，用于水稻、小麥烘干的小型烘干設備（5噸／時以下），預計年需求量將達到千臺左右。這就要求干燥設備企業(yè)不斷進行技術創(chuàng)新，生產(chǎn)滿足市場需求的產(chǎn)品。

??干燥設備行業(yè)發(fā)展之“困”

??目前，我國干燥設備在國內市場占有率已達80%以上。預計“十二五”期間，國產(chǎn)干燥設備在國內市場占有率將達90%以上，競爭的焦點主要集中在產(chǎn)品質量、技術水平、售后服務和價格方面。若想在國內外有一定的競爭能力,必須建立一支具有較高專業(yè)水平、完備實驗手段的開發(fā)基地。眾所周知，與發(fā)達國家相比，國內的干燥設備產(chǎn)品在質量及技術水平上還存在一定差距。

??我國目前的干燥設備難以與國外抗衡，主要原因是核心技術掌握不足，由于我國干燥設備的生產(chǎn)工藝技術與國外相比具有近10年的差距，國內企業(yè)規(guī)模小而分散，產(chǎn)業(yè)集中度不高，雖然我國目前從事干燥設備的研制、生產(chǎn)，但是大部分企業(yè)都缺少核心技術，只能從事小型系統(tǒng)集成、安裝配套等。目前，干燥設備行業(yè)開始進入較成熟的發(fā)展階段，能夠更好地滿足各個領域用戶的實際需求，價格的國外同類產(chǎn)品，只有1/3，這使干燥設備在中國比在市場競爭中進口設備的價格具有明顯的優(yōu)勢。

??長期的技術落后，使得我國干燥設備領域，面臨著內憂外患的境地，由于規(guī)模和應用都較小，沒有形成足夠的規(guī)模化應用，大都依靠多品種小批量生產(chǎn)，雖然生產(chǎn)成本高但是銷售價格卻很低，一方面在國內競爭激烈，另一方面在國際上沒有優(yōu)勢，與國外產(chǎn)品相比沒有競爭力。因刮板滾筒干燥機傳熱機理屬熱傳導，傳熱方向在整個操作周期中保持一致，除蓋散熱和熱輻射損失外，其余熱量全都用于料膜濕分的蒸發(fā)上，熱效率可達80%-90%。