2、生物學(xué)特性

植物學(xué)特征：生長(zhǎng)勢(shì)中等，樹(shù)姿開(kāi)張，萌芽率與成枝力均較高；枝陽(yáng)面綠色，有光澤，葉呈長(zhǎng)橢圓披針形，淺黃綠色，葉緣鈍鋸齒密，葉面向外微卷；花芽起始節(jié)位為第2節(jié)，復(fù)花芽多?；ㄋN薇型，粉紅色，雌蕊與雄蕊等高，部分無(wú)花粉的品種如錦香等需配置授粉樹(shù)或人工授粉

物候期：多數(shù)品種在3月上中旬萌芽，4月上旬初花，4月上中旬盛花，根據(jù)品種不同，果實(shí)采收期為6月底至9月中旬，果實(shí)生長(zhǎng)期80~160天不等。落葉期為10月下旬，樹(shù)體生長(zhǎng)期240天左右。

一、材料：桃子，冰糖二、步驟:1、黃桃清洗干凈，削去桃皮，切成大塊。2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。3、水量剛剛沒(méi)過(guò)黃桃即可。4、放入冰糖。5、大火煮開(kāi)。6、煮開(kāi)后，用勺子撇去上面的浮沫。煮至黃桃變軟。可以聞到黃桃的香味7、玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。8、玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開(kāi)，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。

在裝黃桃罐頭之前一定要把瓶子燙過(guò)一定要選密封很好的瓶子燙過(guò)之后倒過(guò)來(lái)放一段時(shí)間后再裝黃桃罐頭而且一定不能裝滿裝滿后也要倒過(guò)來(lái)放在冰箱里

現(xiàn)在正是黃桃上市的季節(jié)，沒(méi)事在家備上幾箱，想吃的時(shí)候就大快朵頤一下，還是蠻爽的。畢竟黃桃肉質(zhì)鮮嫩，吃起來(lái)還真是香甜可口呀。當(dāng)然，黃桃美味的做法，不得不提到黃桃罐頭。因?yàn)辄S桃罐頭肉質(zhì)很結(jié)實(shí)，這是一大優(yōu)點(diǎn)，但也是一點(diǎn)小遺憾吧。

因?yàn)槌云饋?lái)沒(méi)有那種垂涎欲滴的美妙感覺(jué)！黃桃罐頭就可以彌補(bǔ)黃桃水分不足的缺點(diǎn)，邊吃邊喝會(huì)讓你體會(huì)到甜蜜無(wú)比的感覺(jué)哦。市面上有很多賣黃桃罐頭的，口感也是不錯(cuò)的，但是對(duì)罐頭這種美食來(lái)說(shuō)，還是自制的要好一點(diǎn)哦！