脂肽類Arrebola等用提取及色譜分析法分析

脂肽類

Arrebola等用提取及色譜分析法分析解淀粉芽孢桿菌PPCB004抑菌物質的成分，發(fā)現(xiàn)產生的主要抑菌物質為伊枯草菌素A。Hiradate等從桑葉中分離得到1株解淀粉芽孢桿菌RC-2，其細菌培養(yǎng)上清液對桑病具有預防作用，用液相色譜分析分離出7種抗真菌化合物，譜(NMR)和快速原子轟擊質譜(FAB-MS)方法分析其化學結構，發(fā)現(xiàn)7種物質均為伊枯草菌素，其中化合物7為一種新的伊枯草菌素，β－側鏈分子中具有—(CH2)10CH(CH3)CH2CH3基團。Koumoutsi等研究了解淀粉芽孢桿菌FZB42由基因引導、非核糖體合成的生物活性環(huán)脂肽的結構與功能，發(fā)現(xiàn)產生抑菌效果的主要物質為表面活性物質(surfactin)、芬芥素(fengycin)及芽孢菌素D(bacillomycinD)，兩兩相互作用共同抑制病原真菌的生長。范熠等研究表明，解淀粉芽孢桿菌胞外多糖可以促進小鼠脾淋巴細胞的增殖以及產生。Souto等從解淀粉芽孢桿菌BNM122代謝產物中分離得到具有抗植物病原真菌如鐮孢菌、絲核菌的物質，經氫譜(1H-NMR)和薄層色譜分析發(fā)現(xiàn)其中含有脂肽類物質及伊枯草菌素類似物。

食醋的固態(tài)發(fā)酵米粉液化糖化食醋

食醋的固態(tài)發(fā)酵

米粉液化糖化

食醋固態(tài)發(fā)酵參考文獻[17]。按照1:2(g:mL)的料水比將大米粉調成漿液，用碳酸鈉調節(jié)漿液pH值為6.4±0.1。按照100 U/g大米粉添加α-淀粉酶，90 ℃保溫液化20 min，然后降溫至(59±1) ℃。解淀粉芽孢桿菌作為生物肥料促進植物生長，改善植物品質化學肥料的大量使用造成蔬菜中含量嚴重超標，而且該問題在我國越來越普遍。用濃H2SO4調節(jié)pH值到4.5±0.1，按照100 U/g大米粉添加糖化酶，60 ℃保溫糖化4 h，糖化完成后，降溫至(36±1) ℃，即為糖化液。

氣相色譜檢測條件DB

氣相色譜檢測條件 DB-170色譜柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm)；王選等[19]從健康青年牛的糞便中篩選出1株對痢疾病原菌有拮抗作用的解淀粉芽孢桿菌N-4。載氣為氦氣(N2)(純度99.999%)；流量為1 mL/min；分流比5，SPME萃取頭插入進樣孔，溫度240 ℃解吸5 min。程序升溫：起始溫度35 ℃，保持30 min，以5 ℃/min的速度升至120 ℃，保持1 min，再以10 ℃/min的速度升至220 ℃，保持2 min。 質譜測定條件 質譜儀的接口溫度為280 ℃，離子源溫度為220 ℃，溶劑延遲時間1.5 min，電離方式為電子電離(electron ionization, EI)，電子能量70 eV，掃描質量范圍43～450 amu。通過HP-Chemstation ystem工作站采集和處理數(shù)據(jù)，先由譜庫初步鑒定成分，結合化學成分的保留時間、質譜、實際成分和保留指數(shù)等進行定性，采用面積化法進行定量。