結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動(dòng)成形：按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入入口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。操作簡便，可控制性強(qiáng)：餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生

產(chǎn)速度快，省工、省時(shí)。設(shè)計(jì)獨(dú)特，一機(jī)多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。

真空拌餡機(jī)原理

      在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的攪拌軸使物料順時(shí)針和逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，充分?jǐn)嚢璨⒕鶆驍嚢枞忸?、淀粉、鹽、香料等輔料，可大幅度提取蛋白質(zhì)，攪拌后的肉類緊實(shí)、無氣泡，色澤鮮艷，彈性好，攪拌軸采用進(jìn)口材料和特殊工藝制造，兩個(gè)絞龍同時(shí)攪拌，使物料和輔料充分混合，攪拌均勻，攪拌軸兩端多層密封結(jié)構(gòu)，特別的扇形攪拌尺，在攪拌的同時(shí)又對餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可明顯提升工作效率，是食品生產(chǎn)的主要設(shè)備。
水餃餡真空混合攪拌機(jī)價(jià)格

真空拌餡機(jī)對料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。具有反轉(zhuǎn)功能，具有自動(dòng)出料功能。采用獨(dú)特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)

 拌餡機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。

真空拌餡機(jī)也叫真空攪拌機(jī)，主要用于食品餡料的初加工，真空脫氣，均勻拌料，可以用于日常香腸、火腿、丸子、餃子餡等的攪拌,是前期加工的重要的設(shè)備。