冰島普洱茶亂象的緣由

今年普洱茶的混亂讓我想起了冰島古普洱茶樹的混亂。首先，很難找到冰島普洱茶的真相。其次，由于近年來古冰島普洱茶的價格甚至超過了老一代，它已經(jīng)成為貴的茶葉產(chǎn)品之一。你敢說你喝了真正的冰島普洱茶嗎？早在2014年，冰島古茶樹的價格已經(jīng)飆升至18000元/公斤。今年，冰島古村落的價格高達35000-40000元。在拍賣會上，茶樹已經(jīng)賣了20多萬元。冰島茶很貴。當(dāng)市場上滿是冰島茶時，冰島發(fā)生了變化，越來越多的普洱茶玩家、粉絲和游客涌向這個看起來仍然相當(dāng)偏遠的山村。在正常情況下，冰島茶將在3-5秒內(nèi)帶來促進液體生產(chǎn)的感覺和體驗，而其他茶則茶則不能，即使它更快，也需要10秒以上。模糊的古樹茶不是用畝來衡量的，而是用樹來衡量的。細心的茶葉愛好者會發(fā)現(xiàn)，許多品牌已經(jīng)在冰島茶葉做了大量的營銷。但是在冰島的老村子里，甚至在扶南、諾武、巴達維和邊境地區(qū)都沒有基地，這些地方仍然被認(rèn)為是冰島茶的真正產(chǎn)地。冰島的混亂，如西湖龍井。然而，西湖龍井的源頭管理仍然非常規(guī)范。除了終端銷售混亂之外，冰島茶在源頭就已經(jīng)混亂不堪。那些古老的茶樹是農(nóng)家的搖錢樹。誰有幾棵古老的茶樹，茶商們常常會在心里知道這樣那樣的家庭的茶樹已經(jīng)被某個公司或業(yè)主租用或承包了。但是對于普通游客來說，你怎么知道那些茶樹背后的故事呢？冰島茶充滿了商品，這是不爭的事實。當(dāng)我次接觸普洱茶時，我的朋友邀請我喝他所謂的冰島茶。喝完之后，他對我說:這種茶1200塊/蛋糕是冰島古老村莊周圍的茶，不是真正的冰島。這種現(xiàn)象在生活中應(yīng)該很常見，很多企業(yè)都在玩這種擦邊球。很難找出問題是出在源頭還是出在結(jié)尾。冰島茶價格昂貴的現(xiàn)象是近幾年才形成的。冰島茶過去常與臨滄茶或勐庫茶混合。2003年，一些茶葉愛好者擁有了一批約2噸的冰島純原料，被蒙庫的一家茶葉廠壓制，并獨立成名。此后，韓國和臺灣的一些茶商非常喜歡冰島茶，冰島茶也借此機會發(fā)展起來。

熟普怎么泡才好喝？

熟普洱茶有什么樣的茶

普洱茶含有300多種茶香物質(zhì)，而且“越陳越香”。有許多種成熟的普通茶的香氣。本文簡要介紹了一些常見的香味。

荷花香:類似于普洱茶嫩芽帶來的荷葉淡淡香味。

蠟質(zhì)香氣:類似糯米的香氣是在嫩芽長出的那一年帶來的。

花:有很多種花。

蜂蜜香味:類似蜂蜜的香味。蜂蜜香似乎在其他種類的茶中更常見，比如紅茶和鳳凰單叢。

樟樹:樟樹主要存在于長期儲存的生茶中。它聞起來像樟木，感覺平靜而自然。

藥香:中已經(jīng)在里面了。它和古老的白茶味道一樣。藥味更濃。

木香:這是普洱茶中非常常見的香氣，尤其是熟茶。通過一些精選的微生物接種技術(shù)加工的熟茶具有非常突出的木香。

陳香:很多人認(rèn)為它發(fā)霉了，有時間氣味。陳香與其說是一種香，還不如說是“陳威”或“土威”。

什么樣的泡沫對米飯有好處？

這個我一個字也說不清楚，這是一封單獨交流的私人信件。

然而，應(yīng)該強烈推薦一種更好的方法。

煮茶，老茶一般可以用來煮茶，煮茶還會使茶和水結(jié)合得更好，喝起來味道更柔和更均勻。煮好的茶可以用水壺或蒸汽煮。糯午老寨古樹茶的特點糯午茶在勐庫一直很有名，芽鮮、絨厚、香高、回味綿長。在條件允許的情況下，建議使用一個用粗糙的洪濤女演員(生于1969年)制作的茶壺，放在空氣爐上，在里面燃燒木炭或點燃蠟燭。有必要強迫左有左和情調(diào)嗎？

關(guān)鍵是原礦的原陶可以軟化水質(zhì)，使水變得更甜。此外，木炭的緩慢燃燒可以慢慢煮出熟茶的茶味。這就像煮一鍋老母雞湯。用時間泡茶更好嗎？

輔助識別熟普的幾個小技巧

好廚師可以找到，但找不到。如何區(qū)分這是一個漫長的路要走。除了傳統(tǒng)的評估方法之外，還有一些小技巧可以用來輔助評估和判斷。(1)反復(fù)輕嚼茶湯:通過反復(fù)輕嚼茶湯，你可以感覺到這種熟茶是否稠。熟茶可以被歸類為紅茶，但它是在20世紀(jì)70年代發(fā)明的，目的是為了品嘗老生茶的味道。當(dāng)輕輕咀嚼茶湯時，有:糯L感、濃粥感、橡膠感、飽滿感、滑爽感，這是好茶。(2)吞咽茶湯:在吞咽茶湯之前，先清理口腔中的唾液。吞咽口腔中的唾液后，開始吞咽茶湯。如果沒有干發(fā)緊發(fā)、刮喉、干火感、倉臭雜味、嗆鼻味，那就是好茶。(3)觀察茶湯:觀察煮熟的普通茶湯:表面是否漂浮著異物和懸浮物，茶湯的顏色是否純正單一，沒有其他雜色。(4)觀察杯底:在煮湯時，可以通過放置茶葉過濾器更好地觀察杯底。如果有沉淀物和碳化的黑色碎片，表明這種煮熟的湯的衛(wèi)生條件不好。(5)泡葉底:泡葉底法用于鑒別米飯的均勻性、發(fā)酵度和完整性。用清水清洗葉底三次后，再注入清水時，輕度發(fā)酵的葉會上浮，中度發(fā)酵的葉會上浮，重度發(fā)酵的葉會下沉。此時，這種米飯的均勻性和發(fā)酵度都將顯示出來。

漣漪

⑥悶泡:“悶泡”是檢驗茶葉質(zhì)量的一種極端手段，也是一種簡單有效的茶葉檢驗方法。沙漏用于計時，過程也非常簡單。將開水注入煮熟的面條后，靜置約3分鐘觀察湯的顏色，并記住茶湯的顏色。當(dāng)水解單寧在口腔中分解時，一方面會產(chǎn)生葡萄糖，你會感覺到甜味，這叫做恢復(fù)甜味。連續(xù)三次“悶泡”后，茶葉仍能經(jīng)受住考驗。茶葉的鐵框架不變色，變化不大。這是一種“非常耐泡”的茶，是一種好茶。好茶具有“極耐泡”的特點。高品質(zhì)的熟茶可以沖泡30個以上的氣泡，的L是好茶。一些熟普洱茶一旦開始浸泡就會產(chǎn)生“甜水”，這表明這種茶非常耐浸泡。茶里的東西快用完了，一泡好就會用完。