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發(fā)布時(shí)間:2021-09-20 08:21  
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服務(wù)員端上這道菜的時(shí)候,我看著這道菜,竟然有一些發(fā)蒙。我們也沒點(diǎn)辣椒醬啊,怎么就上了一盤子像辣椒醬似的菜呢?向服務(wù)員一詢問,原來這就是我們點(diǎn)的魚頭,明明是一盤魚頭,但是上面放了一大堆的辣椒,我們幾個(gè)人立馬心情就不是那么的愉快了,怎么可以這樣呢!記得小時(shí)候,一到了辣椒豐收的季節(jié),家家戶戶都在剁辣椒,一剁就是幾大盆幾大盆,家里的壇壇罐罐都裝滿了剁辣椒。我們的魚頭去哪里了?這里的辣椒怎么這么多?為什么這168元的剁椒魚頭看起來卻像辣椒醬?服務(wù)員一看我們都生氣了,趕忙和我們說魚頭在下面的辣椒只是調(diào)味品。別生氣,嘗過才知道!
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辣椒炒肉 這道賣相不佳的菜肴,是湖南農(nóng)家每家每戶必吃的招牌"土菜"。主料是辣椒和豬肉,主要烹飪工藝是炒。現(xiàn)在還有餐飲店面以此為店面推廣這道經(jīng)典菜式的,很受歡迎。所以,每次去飯店吃飯的時(shí)候,辣椒炒肉也成為人們必點(diǎn)的菜品之一。
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對(duì)于大部分湖南人來說,剁辣椒真的是我們餐桌上必不可少滴!它既可直接吃,非常下飯過癮;也可作為調(diào)料入菜,味道就不必說了,單就是它火紅的顏色,也能將菜肴點(diǎn)綴得更加誘人呢。