小青柑是生普茶嗎？

宮廷普洱茶是普洱茶中的熟茶。沖泡飲用小青柑普洱茶時(shí)，柑皮中的豐富物質(zhì)會(huì)被分離出來(lái)，形成一杯柑果清香、味甘醇、口感細(xì)膩、回味綿長(zhǎng)的茶湯。這是皇家的一種特殊飲料，天然原料和工藝都很好。原料越粗，越難裝載柑橘類水果，樹枝越粗，內(nèi)部空隙越多，就越容易隱藏水分，不利于后續(xù)的融合和轉(zhuǎn)化，因此不被采用。宮廷普洱茶的嫩原料來(lái)自尖角的茶芽，自然不能大量生產(chǎn)。此外，宮廷普洱茶的品級(jí)通常制成散茶單獨(dú)飲用，很少壓制成茶餅或茶磚，因?yàn)椴柩吭谏L(zhǎng)前就已采摘，自發(fā)酵器L尚未發(fā)育成熟，能發(fā)酵的茶芽稀少，甚至更加珍貴。

因此，云南宮內(nèi)普洱茶小青柑的特點(diǎn)就凸顯出來(lái)了:

1.品質(zhì):宮廷級(jí)熟桔皮與新會(huì)青桔皮搭配。從原材料的角度來(lái)看，兩者都是的產(chǎn)品。就實(shí)質(zhì)而言，不會(huì)有一方隱藏另一方的特征的情況。

2.味道:普洱茶總是被說(shuō)成是“越儲(chǔ)藏越香”。經(jīng)過適當(dāng)?shù)馁A藏，普洱茶的湯色會(huì)變得更加豐富多彩。同時(shí)，兩者可以實(shí)現(xiàn)L美的融合，既能展現(xiàn)柑橘類水果的清香，又能展現(xiàn)成熟水果的醇香。茶湯的味道不會(huì)表現(xiàn)出分離感，柑橘和茶的味道非常平衡。

3.轉(zhuǎn)化:由于宮廷烹飪的柑橘含有豐富的物質(zhì)，其飲料的味道將向好的方向轉(zhuǎn)化，并在以后的儲(chǔ)存過程中具有很高的轉(zhuǎn)化價(jià)值。

因此，以宮熟柑橘和綠色柑橘為原料，結(jié)合半烤或生烤技術(shù)，在適宜的貯藏環(huán)境中貯藏的小青柑橘，茶香更加醇厚，柑橘香氣更加穩(wěn)定。

此外，普洱熟茶還具有暖胃、糖、脂的作用，配以小青柑，具有理氣健脾、消積化滯等功效。它具有顯著的保健作用，茶質(zhì)溫和醇厚，老少皆宜。

新普洱茶正確沖泡方法！

新鮮茶

圣普|水溫稍低，浸泡時(shí)間較短

釀造:建議溫度在90到95攝氏度之間，以避免水溫過高造成的“味道”。新茶，因?yàn)樗匀挥卸逊e發(fā)酵留下的堆積味道，用新茶制作桂花茶將影響小青桂花茶的整體味道。原則上，味道濃的水溫略低，浸泡時(shí)間較短，味道淡的水溫則相反。開水不能直接倒在茶葉上，以免鮮葉，導(dǎo)致茶湯變得悶，影響茶湯的新鮮度。同時(shí)，湯排出后，可以稍微打開蓋子散熱，也可以保持茶湯的新鮮度。

用具:用瓷器蓋碗更合適。因?yàn)榇缮w碗質(zhì)地細(xì)膩，釉厚，無(wú)異味，這是一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。換句話說(shuō)，它能真正展現(xiàn)茶的本質(zhì)特征，如純正的香氣和口感。

熟普洱茶|高溫洗茶，稍低溫度飲用

沖泡:將茶葉在高溫下(沸水)清洗以去除雜質(zhì)，(將沸水倒入普通杯子中，靜置約30秒，或使用溫度為95攝氏度的可控溫水壺。另外，不要把它放在味道不同的環(huán)境中，否則會(huì)引起茶的氣味，所以廚房不適合放它。)稍微冷卻下來(lái)，然后喝。釀造時(shí)間不應(yīng)太長(zhǎng)，以避免苦味。一些輕度發(fā)酵的茶也可以在次沖時(shí)適當(dāng)?shù)卮蜷_，以保持茶湯的新鮮和甜味，同時(shí)打開蓋子也有利于熟食味道的分布。

用具:用紫砂茶壺沖泡剛煮好的普洱茶，可以吸收“堆積發(fā)酵味”和其他一些雜氣和異味。采用高桶大容量紫砂茶壺沖泡普洱熟茶效果較好，如井田茶、秦權(quán)茶、、美人肩茶等。

普洱生茶和熟茶的區(qū)別？

眾所周知，普洱茶分為“生普洱茶”和“熟普洱茶”。雖然兩者都是普洱茶，但兩者之間有著顯著的差異。有些人喜歡喝生普洱茶，而有些人喜歡喝熟茶。對(duì)于一些不懂茶的新手或人來(lái)說(shuō)，了解他們之間的區(qū)別是非常重要的。那么，勝浦和樸樹有什么不同呢？

從普洱茶壓制成型并正式出廠的時(shí)間來(lái)看，可以看出生茶還沒有發(fā)酵，熟茶已經(jīng)發(fā)酵完全，這是它們醉的本質(zhì)區(qū)別。

外觀:

生蒲是綠松石，顏色相對(duì)較亮，熟蒲是紅棕色、棕色和黑色(用于深度發(fā)酵)，顏色相對(duì)較暗。通常，茶餅的顏色可以直接用來(lái)區(qū)分它是熟的還是生的。

流程:

普洱茶生茶是以大葉曬青綠茶為原料，經(jīng)過采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬干、壓餅等工序加工而成，然后利用天然陳方來(lái)提高普洱茶的品質(zhì)和口感。

然而，煮好的普通茶不僅要經(jīng)過生茶的大部分泡茶過程，還需要手工“堆積發(fā)酵”茶葉。相對(duì)而言，熟肉的加工工藝要比生肉復(fù)雜得多。

味道:

生茶和熟茶的味道仍有很大差異，尤其是新老茶。生茶，特別是鮮茶，具有苦味、刺激性強(qiáng)、回甜快、花果香或果蜜香。儲(chǔ)存一段時(shí)間后，刺激會(huì)大大減少。

然而，普通熟茶的口感比普通生茶柔和，清香濃郁，是茶葉成熟的結(jié)果。因此，對(duì)于剛開始喝普洱茶的茶愛好者來(lái)說(shuō)，他們可以先選擇煮好的普洱茶，這樣比較容易接受，然后在喝完習(xí)慣的普洱茶后再嘗試生茶。

功效:

生茶很涼，主要可以清潔腸道。具有脂、提神、壓和減肥的功效。它適合年輕人。然而，生茶有許多活性成分。因此，它不適合易患左旋睡眠的人、感冒發(fā)燒的人、和左旋潰瘍的人以及孕婦。

熟茶屬于溫暖、腸胃不好、睡眠不好的茶友。多喝些熟透的普洱茶可以滋養(yǎng)腸胃，質(zhì)量。

柑普茶制作流程

采摘水果，選擇健康甚至好的水果

清洗水果以去除柑橘表面的灰塵

水果開口又圓又平。

二次水果清洗的深度清洗確保沒有果肉和果汁殘留。

將皮膚倒置以干燥水分。

茶葉餡是純手工茶葉餡

低溫烘烤仿陽(yáng)光低溫烘烤

雙層包裝錫紙塑料包裝雙層包裝加鎖茶香

出生在新會(huì)的陳皮先生深受新會(huì)陳皮文化的影響，深知原料對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的決定性作用。

廣東新會(huì)陳皮核心產(chǎn)區(qū)建一千畝果園，從源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量，低溫烘烤工藝，嚴(yán)格控制每一個(gè)細(xì)節(jié)，確保每一個(gè)小青橙的獨(dú)特口感“香甜爽滑”。