銷售散白酒的有關(guān)規(guī)定

銷售散白酒的有關(guān)規(guī)定

根據(jù)《酒類流通管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，銷售散裝酒必須遵守如下規(guī)定：

一、銷售散裝酒必須經(jīng)酒類經(jīng)營主管部門批準(zhǔn)持有酒類經(jīng)營許可證，從事散裝酒批發(fā)業(yè)務(wù)領(lǐng)取《酒類批發(fā)許可證》，從事散裝酒零售業(yè)務(wù)領(lǐng)取《酒類零售許可證》，方可從事散裝酒經(jīng)營業(yè)務(wù)。

二、 銷售散裝酒必須在固定地點貼標(biāo)銷售，禁止流動銷售散裝酒。散裝酒盛裝容器應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生要求，所有散裝酒經(jīng)營者都必須在盛酒容器上粘貼符合國家飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識，標(biāo)明酒的名稱、原料、酒精度、價格等內(nèi)容，以便于消費者識別。

三、酒類經(jīng)營者儲運酒類商品時應(yīng)符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲運的相關(guān)要求。各經(jīng)營場所必須符合《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的基本衛(wèi)生要求，與生活區(qū)必須嚴(yán)格分開。酒類商品應(yīng)遠(yuǎn)離高污染、高輻射地方，不得與有毒、有害、污染物(源)、腐蝕性等物品混放。

四、散裝酒在出廠時必須進(jìn)行密封包裝，貼有完整、內(nèi)容齊全的食品標(biāo)簽標(biāo)識，經(jīng)營部和各經(jīng)銷點不得改變原有的包裝形式，嚴(yán)禁用漕灌車運輸，嚴(yán)禁分裝灌裝，嚴(yán)禁擅自用酒精勾兌白酒，嚴(yán)禁不同批次白酒混合銷售，嚴(yán)禁制售藥酒向消費者銷售。

五、嚴(yán)禁銷售摻雜使假、以次充好、以假充真、超過保質(zhì)期等的散裝酒和進(jìn)口的散裝酒。

六、散裝酒經(jīng)營者購進(jìn)白酒時要索證索票，索取供貨者和酒類安全相關(guān)的有效證明、資料。同時要建立進(jìn)貨銷售臺賬，如實記錄白酒生產(chǎn)者、產(chǎn)地來源、進(jìn)貨時間、規(guī)格、質(zhì)量等級、數(shù)量和銷售情況等內(nèi)容。自覺接受衛(wèi)生、商務(wù)、工商等有關(guān)部門的監(jiān)督檢查。

七、外地來我市銷售散裝酒必須由該酒類生產(chǎn)企業(yè)持當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、工商行政管理部門核發(fā)的有效衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照等證明文件及當(dāng)事人有效證明，并以生產(chǎn)企業(yè)名義在銷售地設(shè)立經(jīng)營部，取得銷售地衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照后方可經(jīng)營。由經(jīng)營部統(tǒng)一進(jìn)貨、供貨。各經(jīng)營網(wǎng)點必須納入經(jīng)營部統(tǒng)一管理，由經(jīng)營部統(tǒng)一辦理許可登記手續(xù)。經(jīng)營部負(fù)責(zé)供貨和日常衛(wèi)生管理工作。小生意、散白酒大市場：這些純糧制作的散白酒不只好喝，價格也很廉價。

散白酒的招商方案

散白酒的招商方案

現(xiàn)在喝散白酒的人越來越多，做散白酒的人更是不為少數(shù)，所以有些度的做散白酒的商家開始進(jìn)行招商，讓更多的人去賣散白酒，從而獲得更多的利潤，那散白酒招商有哪幾種方式呢？

白酒招商方式：

1．含市場投入的方式

？%現(xiàn)金廣告投入 ？%促銷禮品 ？%首批進(jìn)貨激勵 ？%年終獎勵（有的酒廠承諾寶馬、奔馳等，千萬注意不要輕信數(shù)字游戲?。?

2． 裸價銷售的方式

廠方將以上的廣告投入費，促銷費，年終返點等所有費用全部減出，以出廠價與經(jīng)銷商結(jié)算。因為很多經(jīng)銷商都知道“羊毛出在羊身上”的道理，裸價銷售的方式近年來深受廣大客戶的好評。

3． 來料加工的方式

經(jīng)銷商自己有注冊商標(biāo)或準(zhǔn)備申請注冊，自己組織包裝.酒瓶.瓶蓋來酒廠裝酒。這種方式經(jīng)銷商自己承擔(dān)原材料押庫.破損等風(fēng)險。酒廠全權(quán)負(fù)責(zé)酒水口感、酒水質(zhì)量，并負(fù)責(zé)出具酒水質(zhì)檢報告。

4． OEM貼牌的方式

經(jīng)銷商有注冊商標(biāo)或已準(zhǔn)備申請注冊，直接委托酒廠組織包裝、瓶子、瓶蓋生產(chǎn)成品酒，這種方式經(jīng)銷商不承擔(dān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的任何風(fēng)險和損失。產(chǎn)品的質(zhì)量全權(quán)由酒廠負(fù)責(zé)（并承擔(dān)因產(chǎn)品質(zhì)量造成的經(jīng)濟損失）。酒廠免費提供產(chǎn)品條形碼，同時負(fù)責(zé)將產(chǎn)品送四川省成都市技術(shù)監(jiān)督局檢驗并出具質(zhì)檢報告。其次、當(dāng)你決定要做散酒加盟時，你質(zhì)量、價格、香型、適合人群、優(yōu)勢以及相較其他品牌的劣勢都要詳細(xì)了解，只有充分了解自己的產(chǎn)品才能做好銷售。

關(guān)于品嘗白酒有哪些細(xì)節(jié)？

關(guān)于品嘗白酒有哪些細(xì)節(jié)？

關(guān)于品嘗白酒的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型性。但是品嘗白酒的過程中包括哪些細(xì)節(jié)呢？主要有以下三點：

1、---品味

將酒杯送到嘴邊，將酒含在口中，大約為2至5毫升，每次含入口中的量大致相同。先從香味淡的開始嘗，由淡而濃，再由濃而淡，反復(fù)多次。嘗酒入口時，使酒先接觸舌尖，次為兩側(cè)，再至舌根部，然后鼓動舌頭打卷，使酒鋪展到舌的周圍，進(jìn)行味覺的判斷。將酒沾滿口腔，然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷，將酒氣隨呼吸從鼻孔排出，以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時，要分析嘴里酒的各種味道變化情況，初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動，以領(lǐng)略澀味程度。當(dāng)然，如果儲存得當(dāng)，尤其酒瓶封口處密封到位的話，白酒內(nèi)在質(zhì)量保存期限還可自然延長。酒留在口腔中的時間約10秒鐘。用水漱口。在初嘗以后則可適當(dāng)加大入口量，以鑒定酒的回味長短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無刺激喉嚨等不愉快的感覺。回味時間長

短不等，有余味悠長、余味短之說。好的白酒，余味悠長，回味無窮。

2、---品酒

一款酒的風(fēng)格又稱為酒體，為其色、香、味的綜合表現(xiàn)，即酒中各種微量香味物質(zhì)達(dá)到一定比例及含量后的綜合閾值的物理特征的具體表現(xiàn)。

評酒就是對酒體作出綜合性地判斷，正確地描述各種酒的典型風(fēng)格，這對品酒技術(shù)和經(jīng)驗都要很高的要求，品酒師必須廣泛接觸各類白酒，并反復(fù)嘗評、不斷地對比和思考，積累經(jīng)驗，才能對酒體作出正確的判斷。

3、---白酒味道與舌頭的關(guān)系

了解味道與舌頭的關(guān)系有助于我們更好地運用味覺進(jìn)行準(zhǔn)確的感官品評。

品嘗一款白酒，我們會發(fā)現(xiàn)酒體中主要有有酸、甜、苦、咸等四種基本味道。而舌頭對各種味道的敏感區(qū)域是不同的，也就是說，各種呈味物質(zhì)只有在舌頭的一定位置上才能靈敏地顯示出來。甜味的敏感區(qū)在舌尖，咸味的敏感區(qū)在舌尖到舌的兩側(cè)邊緣，酸味的敏感區(qū)在舌的兩邊，而對苦味敏感的部位卻是舌根。而看似重要的舌頭的中部反而成為“無味區(qū)”。銷售散酒要重視心理好感度散酒跟瓶/盒裝酒比較，不管是出身、品質(zhì)，還是安全認(rèn)識，在消費者心理都處于弱勢地位。品酒時須注意感受這些味覺在舌頭上和口腔內(nèi)的準(zhǔn)確部位，如果你同多數(shù)人一樣直接把酒咽下，就容易造成“飲酒卻不知酒味”因此，品酒時是讓酒體在口中停留數(shù)秒，細(xì)細(xì)品味后才咽下。