辣椒分目機簡介：辣椒片機械

辣椒分目機主要介紹：

1、該機與物料接觸部分為SUS304不銹鋼制作，特殊物料物料接觸部位與底座均為SUS304不銹鋼，更適合食品加工要求。

2、篩分過程quan封bi，粉末不飛揚，液體不泄露，改善生產(chǎn)環(huán)境。辣椒片機械

3、篩網(wǎng)目數(shù)可配置500目，過濾 細可達5微米，整機拆卸方便,人員操作。

4、子母網(wǎng)架設(shè)計，可單層、多層使用，里外拋光、部件結(jié)構(gòu)物，易清洗消毒。辣椒片機械

5、出料方向360°任意調(diào)整，粗料和細料均可自動排出，適合大批物料篩分，提供材質(zhì)證明，可放心使用辣椒片機械

辣椒去雜機?設(shè)備特點：辣椒片機械

辣椒去雜機設(shè)備特點：

1.主體使用SUS304不銹鋼。辣椒片機械

2. 毛刷清洗機是加工辣椒的d一道步驟，辣椒通過有兩組毛刷制成的毛刷輥，初步將附著在原料辣椒面表面的灰土去除。

3. 結(jié)構(gòu)合理，牢固可靠，只需日常保養(yǎng)。已為眾多出口廠家所采用，效果良好辣椒片機械

青島高恩機械有限公司經(jīng)過多年設(shè)計及制作經(jīng)驗，公司積極的和各大院校進行技術(shù)合作和交流，共同開發(fā)和研究新工業(yè)和新產(chǎn)品，在食品機械行業(yè)中不斷的改革，創(chuàng)新，以求高技術(shù)，高質(zhì)量的產(chǎn)品設(shè)備，現(xiàn)以研制和開發(fā)多種新產(chǎn)品，并獲多項國家專利。辣椒片機械

科技改變農(nóng)業(yè)！蔬菜脫水加工告別“洗剪吹”時代……

清洗、去皮、殺青，干燥、分揀、殺菌……這些蔬菜脫水加工的必備生產(chǎn)線，如今在江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院實驗室完全建成。不同的是，運用現(xiàn)代物理技術(shù)，蔬菜脫水加工已然告別“開水漂燙、熱風(fēng)吹干”的“洗剪吹”時代。

歷時兩年建設(shè)，投資1066萬元，置備30臺（套）設(shè)備，日前，江蘇大學(xué)順利通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜脫水加工技術(shù)集成基地建設(shè)項目驗收。如果你對甘肅農(nóng)業(yè)領(lǐng)域有哪些看法可以直接給我留言，我們下期見……也歡迎你將自己的項目發(fā)過來，在這里與資本市場進行互動，并與志同道合共同成長。該基地的建設(shè)，為解決我國蔬菜脫水加工研究領(lǐng)域共性關(guān)鍵技術(shù)、中試放大、技術(shù)柔性集成等提供了裝備支撐，也為蔬菜脫水加工產(chǎn)業(yè)提供了新產(chǎn)品開發(fā)、人才培訓(xùn)、成果轉(zhuǎn)化等科技服務(wù)保障。

行業(yè)技術(shù)趨傳統(tǒng)

新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等程序后脫去大部分水分，仍能保留原有的色澤和營養(yǎng)成分，食用時浸泡在水中又可恢復(fù)蔬菜的原來樣貌?；谶@種營養(yǎng)便捷、利于貯存運輸?shù)奶匦?，脫水蔬菜越來越多地走進現(xiàn)代人的生活。

目前，我國脫水蔬菜在農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易中占有重要地位。干姜、干蒜、干香菇、辣椒干、辣椒粉等都已經(jīng)成為我國在國際市場上受歡迎的脫水蔬菜制品。

據(jù)江蘇大學(xué)食品物理加工研究院院長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜脫水加工技術(shù)集成基地主任馬海樂介紹，和發(fā)達國家相比，我國在脫水蔬菜的干燥能耗、干燥效率、制品品質(zhì)等關(guān)鍵指標上還有很大差距，技術(shù)突破有著巨大空間。

江蘇興化市已發(fā)展成為我國脫水蔬菜生產(chǎn)與銷售重要的基地之一，銷售總量占全國四成以上。如今，興化一家蔬菜加工裝備企業(yè)與江蘇大學(xué)合作，進行超聲清洗、三維切制、紅外殺青、紅外熱風(fēng)聯(lián)合干燥、物理殺菌、機器分揀、智能倉儲等成套化新裝備的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，項目獲得江蘇省重大成果轉(zhuǎn)化專項資金資助。當?shù)赜猩习偌移髽I(yè)從事蔬菜脫水加工，但馬海樂團隊多次走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，蔬菜脫水加工技術(shù)還很傳統(tǒng)，殺青鈍酶都是采取傳統(tǒng)的蒸汽或者熱水漂燙技術(shù)，耗水量大，水溶性營養(yǎng)成分流失，操作環(huán)境也很不衛(wèi)生。

馬海樂認為，產(chǎn)業(yè)重要問題在于能耗高、用水多、品質(zhì)差，新的技術(shù)與裝備必須節(jié)能，降低運行成本；，降低生產(chǎn)用水；潔凈，確保食用安全?！跋駳⒕h(huán)節(jié)，常用的鈷60輻照雖然殺菌效果明顯，但是安全隱患大，不管超不超標，都無法進入部分國家市場 ?！?

基于此前從事功能食品、食品物理學(xué)加工方法及其裝備開發(fā)研究的基礎(chǔ)，馬海樂提出把超聲波、紅外線、電熱干蒸汽等現(xiàn)代物理技術(shù)應(yīng)用于蔬菜脫水加工領(lǐng)域。

物理技術(shù)“配齊”

花椒粉、胡椒粉之類的粉狀脫水蔬菜一旦染菌，殺菌難度很大，一直是困擾企業(yè)的難題。據(jù)了解，泰合蔬菜基地位于修文縣灑坪鎮(zhèn)中明村轎子山，距修文縣城36公里，海撥780米。課題組采用3種方案來解決，“一種是對干料進行紅外照射，另一種是用脈沖強光，還有就是電熱殺菌”。經(jīng)試驗證明，均具有顯著效果。在江蘇大學(xué)食品學(xué)院實驗室中，一臺投資100多萬元、9米長、處于國際水平的大型電熱干蒸汽殺菌設(shè)備投入應(yīng)用。

如今，興化一家蔬菜加工裝備企業(yè)與江蘇大學(xué)合作，進行超聲清洗、三維切制、紅外殺青、紅外熱風(fēng)聯(lián)合干燥、物理殺菌、機器分揀、智能倉儲等成套化新裝備的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，項目獲得江蘇省重大成果轉(zhuǎn)化專項資金資助。

經(jīng)過兩年多的技術(shù)攻關(guān)和裝備研發(fā)，在該基地中，用自主研制的多模式超聲波清洗技術(shù)裝備取代傳統(tǒng)洗菜設(shè)備；用自主研制的催化式紅外殺青干燥技術(shù)裝備取代傳統(tǒng)的熱水漂燙、離心甩水、熱風(fēng)干燥裝備；引進國際上先進的機器智能色選取代人工挑選；建造出智能倉儲取代簡陋倉儲；利用電熱干蒸汽、脈沖強光、紅外線等物理殺菌取代鈷60輻照。全線自動進出料，可加工6-30目的辣椒碎，是辣椒加工業(yè)優(yōu)的對輥粉碎機組，行業(yè)發(fā)展方向。僅在殺青環(huán)節(jié)，以天燃氣為熱源的紅外干法殺青技術(shù)節(jié)能優(yōu)勢就非常明顯，能耗是傳統(tǒng)電紅外的一半，可以節(jié)能50%。

以裝備為特色，一直是江蘇大學(xué)食品學(xué)科的優(yōu)勢所在。以天燃氣為熱源的催化式紅外發(fā)射就像電腦的芯片，這一核心技術(shù)一直被歐美壟斷。起先，團隊從美國購買發(fā)射自己動手做設(shè)備，發(fā)現(xiàn)美國的原件設(shè)備也有缺陷，就自主研發(fā)。

他們研制的中國新型的催化式紅外發(fā)射，發(fā)熱均勻性、熱效率、使用壽命、防塵和防撞性等關(guān)鍵指標超過歐美產(chǎn)品。江蘇大學(xué)也因此獲得科技立項，正在起草制定催化式紅外、超聲波食品加工裝備的機械工業(yè)行業(yè)標準。

工程問題引發(fā)科研新方向

“食品與化學(xué)的交叉形成了食品化學(xué)，食品與生物學(xué)的交叉形成了食品微生物學(xué)和食品酶學(xué)，那么，食品和物理學(xué)能不能交叉出一門新的學(xué)科——食品物理加工學(xué)？”把現(xiàn)代物理技術(shù)應(yīng)用于改進傳統(tǒng)的食品加工技術(shù)，這是馬海樂團隊發(fā)現(xiàn)的一個很有意思的研究方向。

馬海樂說，以前的食品加工是以化學(xué)和生物學(xué)為基礎(chǔ)發(fā)展而來，他們也很好奇，物理學(xué)這門基礎(chǔ)學(xué)科對食品加工技術(shù)會有什么樣的促進作用？文獻檢索后，團隊發(fā)現(xiàn)2003年以來國際上有大量相關(guān)技術(shù)發(fā)表，“證明這確實不是孤例，很多專家都在考慮這一方向”。

技術(shù)發(fā)展到一定高度，提升空間必然越來越小，難題就成了真正的難題，傳統(tǒng)蔬菜脫水加工產(chǎn)業(yè)也是如此。我縣現(xiàn)已種植黑枸杞1萬多畝，進行黑枸杞精深加工具有豐富的原材料?！八街梢怨ビ?，新技術(shù)的引入，不僅可以解決工程技術(shù)上的難題，也開辟了一個新的科學(xué)領(lǐng)域，為科學(xué)研究尋找出一個廣闊的選題空間?！瘪R海樂說，從創(chuàng)新角度講，這就是學(xué)科交叉的優(yōu)勢。

馬海樂帶領(lǐng)課題組創(chuàng)造性地將聲、光、電、磁等現(xiàn)代物理技術(shù)應(yīng)用于食品生物制造和農(nóng)產(chǎn)品加工，研發(fā)新產(chǎn)品 30多種，創(chuàng)制超聲、紅外、磁場三個系列新裝備20多臺套，成果在10余家企業(yè)成功應(yīng)用，產(chǎn)生了顯著經(jīng)濟和社會效益。

馬海樂說，未來20年是我國脫水蔬菜發(fā)展的技術(shù)集成與提升的戰(zhàn)略機遇期、黃金期和關(guān)鍵期，而“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部設(shè)立蔬菜脫水加工技術(shù)集成基地”的一個重要初衷，就是從實驗室成果到產(chǎn)業(yè)化之間還缺乏專業(yè)性的條件和平臺，“實驗室更多的成果通過平臺放大，后轉(zhuǎn)化到生產(chǎn)實踐中去。行星攪拌夾層鍋分類：1、按加熱方式不同可分為：電磁行星攪拌鍋。同樣，企業(yè)也可以帶著問題來平臺上解決”。（來源：中國科學(xué)報）

辣椒紅色素提取，黑枸杞、食用菌精深加工項目丨食在甘肅價格和價值是不對等的，有時為了對的方向，不得不選擇錯誤的決定！

微投行說……

高臺縣種植辣椒歷史悠久，享有“辣椒之鄉(xiāng)”之美譽。

縣內(nèi)水、土、光、熱資源優(yōu)越，全年無霜期150天，年日照3200小時，年均日照輻射值6301兆焦耳/平方米,所產(chǎn)辣椒肉厚油豐，色澤紅潤鮮亮，條形秀長均勻，辣味純正鮮濃。

談：張掖市高臺縣年產(chǎn)100噸天然辣椒紅色素提取及10噸辣椒堿生產(chǎn)項目

該項目規(guī)劃占地面積35畝，擬建1座年加工色素用辣椒顆粒1萬噸的加工車間；建設(shè)先用溶劑法進行前粗萃取辣椒紅色素后，在用分子蒸餾法和二氧化碳超臨萃取分別進行達到WHO和FAO標準的精制天然辣椒紅色素、辣椒堿的生產(chǎn)線。

項目概算總投資1.2億元。

合作方式:：獨資、合作。

所屬單位：高臺縣招商局

談：張掖市高臺縣黑枸杞精深加工項目

黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、維生素C、B1、B2、鈣、鎂等各種營養(yǎng)成分。我縣現(xiàn)已種植黑枸杞1萬多畝，進行黑枸杞精深加工具有豐富的原材料。

項目計劃建設(shè)生產(chǎn)車間5000平方米，引進黑枸杞鮮果烘干及篩選設(shè)備一套、黑枸杞果酒生產(chǎn)設(shè)備一套、黑枸杞飲料生產(chǎn)設(shè)備一套、黑枸杞茶加工設(shè)備一套，年處理黑枸杞鮮果2000噸。

項目總投資0.72億元。

合作方式：獨資、合作。

談：張掖市甘州區(qū)食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)園項目

甘州區(qū)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)具有良好的氣候條件和資源稟賦，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為全區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，目前種植面積達1213畝，已建成杏鮑菇、海鮮菇、香菇、雙孢菇四大食用菌工廠化生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)能力達3萬噸，為發(fā)展食用菌精深加工項目奠定了原料基礎(chǔ)。辣椒分目機主要介紹：1、該機與物料接觸部分為SUS304不銹鋼制作，特殊物料物料接觸部位與底座均為SUS304不銹鋼，更適合食品加工要求。計劃引進食用菌精深加工企業(yè)開發(fā)新品種，促進食用菌由鮮菇向即食食品、藥品、化妝品、生物制品等精深加工領(lǐng)域和產(chǎn)品發(fā)展，不斷深化拓展我區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。

項目總投資2.3億元。

項目已建成貫黨、金泰、禾益、紫家寨等杏鮑菇、海鮮菇、香菇、雙孢菇四大食用菌工廠化生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)能力達3萬噸。

合作方式：合資、合作、獨資。

如想了解更多甘肅經(jīng)濟動態(tài)，敬請關(guān)注。

每期關(guān)注一個區(qū)域，每期講述一個行業(yè)。

如果你對甘肅農(nóng)業(yè)領(lǐng)域有哪些看法

可以直接給我留言，我們下期見……

也歡迎你將自己的項目發(fā)過來，在這里與資本市場進行互動，并與志同道合共同成長！