紅薯苗營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。據(jù)化驗(yàn)分析：莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當(dāng)。薯起壟時(shí)選擇紅薯專用1 1營(yíng)養(yǎng)套餐復(fù)合肥（每畝一套，一套兩袋，包含80斤高鉀復(fù)合肥，氮磷鉀10:10:20和50斤生物菌有機(jī)肥），后期降低追肥成本，一般情況下春薯在7月份，夏薯8月份，即在結(jié)薯后，地表被拱裂縫時(shí)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580國(guó)際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。據(jù)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)院的檢測(cè)，莖尖和芹菜、甘藍(lán)、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營(yíng)養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項(xiàng)，莖失均居首位

在生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)不同的用途選擇淀粉類，新鮮食品類，特殊用途類和蔬菜類等不同品種。適宜的淀粉加工品種包括徐薯18，戚墅98，魯軒1號(hào)，吉樹25號(hào)和玉芬1號(hào)。適宜的新鮮和加工品種包括龍薯9號(hào)，微舒4號(hào)，北京553號(hào)，燕薯25號(hào)，甘薯982號(hào)。 ，吉樹26，普什32，齊子玉2號(hào)，紫羅蘭等。適宜的蔬菜類品種包括泰農(nóng)71和富樹18號(hào)。地瓜中后期病害主要有：根腐病、線蟲病、黑斑病、病毒病、蔓割病、紫紋羽病等，要根據(jù)病情，及時(shí)防治。一般來(lái)說(shuō)，干旱和薄弱地區(qū)應(yīng)選自耐旱和耐旱品種，如糯米1號(hào)，糯米98號(hào)，吉樹26號(hào)，魯迅號(hào)。 1，徐樹18等。灌溉土地應(yīng)選自抗肥品種，如上水19號(hào)，龍薯9號(hào)，甘薯982號(hào)，普蘇32號(hào)和渭薯4號(hào)。

播種方法：紅薯的播種方法有平排、斜排、直排三種。平排每個(gè)薯種上出苗數(shù)較多，可充分利用有限的苗床面積，能為大面積生產(chǎn)提供足夠的種苗，生產(chǎn)上以平排播種方式為主。同時(shí)由于薯塊大小不 同，因而要分類選擇，分別排薯，做到大薯密排，小薯稀排。排種時(shí)要求薯種上齊，使薯塊上面覆土厚度一致，出苗整齊，便于苗床管理。覆土：覆土?xí)r厚薄要一致，以蓋嚴(yán)種薯為宜。我公司建立了高標(biāo)準(zhǔn)的甘薯苗組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室，培育了高代甘薯苗和高代原種馬鈴薯。地下害蟲較多的苗床，結(jié)合覆土畝用（異柳磷）2.5%含量5KG-10KG進(jìn)行地下害蟲防治，提高出苗率，促進(jìn)苗齊、苗勻、苗壯。。