楚紅獼猴桃有淡棕色柔毛;花瓣5-6，有短爪;雄蕊多數(shù)，花藥黃色;花柱絲楚紅獼猴桃狀，多數(shù)。漿果卵形成長(zhǎng)圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長(zhǎng)柔毛.花期5-6月，果熟期8-10月。確定了以基質(zhì)快繁為主的繁育體系，一般可以達(dá)到80%以上的生根成活率，而且根系發(fā)達(dá)，20-25天生根，45天可以移栽一批。傷流期3月中旬~4月下旬，萌芽期4月上旬，新梢開始生長(zhǎng)期4月中、下旬，
楚紅是湖南省農(nóng)科院園藝所1994年(其實(shí)是1998年從湖南省溆浦縣龍莊灣鄉(xiāng)章詩成家拿去的 咋就變1994年了 所謂的省專家就是這樣拿別人的東西吹自己的牛的啊 這是啥意思啊 )進(jìn)行資源調(diào)查時(shí)收集到的果肉近中央部呈紅色的優(yōu)良單株。1996-1998年進(jìn)行高接試驗(yàn)鑒定，1999年對(duì)其中選出的優(yōu)株嫁接繁育，分別在湖南省溆浦縣龍莊灣鄉(xiāng)(海拔1200米)和湖南省農(nóng)科院園藝研究所(海拔50米)建立試驗(yàn)園，
楚紅獼猴桃萌芽率高，成枝力極強(qiáng)。結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。楚紅成花能力強(qiáng)，結(jié)果枝率為85%左右，以長(zhǎng)果枝結(jié)果為主。長(zhǎng)果枝占總果枝的77%，每個(gè)長(zhǎng)果枝坐果率在95%以上。開始結(jié)果早。嫁接苗定植后第2年結(jié)果。第3年平均株產(chǎn)18千克以上，第4年32千克左右。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性與極其豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種豐悅、米良1號(hào)相似，優(yōu)于海沃德等其它品種。
獼猴桃從一種果發(fā)展到如今普遍喜歡的時(shí)令鮮果，其重要的商業(yè)價(jià)值是果實(shí)含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是高含量的人體必修的礦物質(zhì)、纖維和維生素C，而且大多獼猴桃種均有很強(qiáng)的、緩解腸道疾病的效果。這些種將為獼猴桃種間雜交育種進(jìn)一步提高獼猴桃栽培品種的維生素C含量提供親本來源。獼猴桃屬在細(xì)胞遺傳水平上多樣性的顯著特點(diǎn)是不同倍性在種間和種內(nèi)的網(wǎng)狀是式分布結(jié)構(gòu)，而且二倍體到八倍體其頻率逐步減少。