中國熟食行業(yè)未來發(fā)展方向--品牌連鎖運作勢在必行！  熟食行業(yè)現(xiàn)狀  1、絕大多數(shù)熟食店處傳統(tǒng)作家庭作坊式經(jīng)營。  2、所賣產(chǎn)品為低端產(chǎn)品且無明顯特色。  3、產(chǎn)品品種單一，無嚴格的食品安全監(jiān)控體系。  4、衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，尤其是夏天隨處可見蒼蠅飛舞。  5、競爭激烈，一般大小的農(nóng)貿(mào)市場少則三五個攤點，多者上十個。 6、無品牌，無店面形象，無衛(wèi)生標準，無規(guī)范管理，無良好服務(wù)，無責(zé)任承擔(dān)能力，缺乏核心競爭力。經(jīng)營燒雞加盟店的時，從服務(wù)態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、口味適眾上要優(yōu)先于其他商家，只有這樣才能為我們贏得消費者的信賴。

每天油炸結(jié)束后必須將油炸用油徹底濾到不銹鋼桶內(nèi)，除去殘渣，保持澄清。不管是過程中，還是在上色和油炸過程中，作為燒雞加盟商都要嚴格按照標準的生產(chǎn)工藝進行，生產(chǎn)車間要保證安全衛(wèi)生，同時原料和操作要標準，這樣才能夠生產(chǎn)出放心的產(chǎn)品。燒雞專業(yè)從事燒雞零售、燒雞加盟，專業(yè)化的生產(chǎn)設(shè)備和車間，為客戶提供放心的產(chǎn)品。到第三代傳人胡俊學(xué)先生（回族）帶著大女兒及家人畢生都在研究這燒雞的口味如何適應(yīng)大眾，最后在原有配料的基礎(chǔ)上又進一步改良，配以十幾種珍貴的草藥，研制出今天的具有自主品牌的——“胡家燒雞”。

吃完燒雞，啃雞架這事，很少輪得到我，家里叔叔伯伯們喝著酒就把雞架給分了……如果一定說成長中有什么遺憾，大抵就是我眼饞過不少雞架吧。以至于長大后，到沈陽出差，聽說當(dāng)?shù)赜袑ｉT的熏雞架賣，開心的不行，啥都不吃，就讓他們帶著我去吃這個。

盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁，公司占地面積4000多平方米，擁有員工近百人，屬一家傳統(tǒng)工藝古法熏烤產(chǎn)銷一體化的清真食品廠。公司以尊祖守誠之德，堅守百年真品質(zhì)，工匠進取之藝，創(chuàng)造好口味的品質(zhì)理念歷程發(fā)展終生！