大豆油行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

中國是食用油消費大國，對大豆油的需求量極大，大豆油在中國食用油品類中占據(jù)至關(guān)重要地位。由于全球大豆油需求持續(xù)增加，而大豆油供應(yīng)增量小于需求增量，導(dǎo)致2017/2018年度全球大豆油期末庫存和庫存消費比繼續(xù)下降。

2018年1-5月，我國大豆油進口數(shù)量為10萬噸，同比下滑54%；2018年1-5月，我國大豆油進口金額為84.4百萬美元，同比下滑53.7%；2018年1-5月，我國大豆油出口數(shù)量為10.1萬噸，同比增長123.6%；2018年1-5月，我國大豆油出口金額為91.8百萬美元，同比增長89.4%。

大豆油的使用范圍有哪些？

【1】家庭做菜家中坐采用道達路由的地方很多，大豆含有豐富的亞油酸，有降低血清膽固醇含量，預(yù)防心腦血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素e維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康非常有益，大豆的營養(yǎng)價值很高，人體消化吸收率高達98%?！?】油炸家庭做菜在油炸的時候可以選擇大豆油，大豆油是所有使用食用油中耐煎炸的食用油，還具有很好的食療功能。而且大豆油油煙少，煙點高，對人體健康沒有傷害的，比一切油煙大和煙點低的大豆油有著的品質(zhì)。

【3】月餅月餅餅皮的酥油是動物油脂加植物油按照1比1的比例混合而成，這兩種油混合在一起，揉到面團里面，面團在包月餅時就會行成酥皮的。在很多做面點或者做月餅的廠家都會選擇使用食用油中的大豆油。

【4】烘焙烘培一般用的是現(xiàn)在大豆油，黃油的話，一般建議購買，烘培中，擁有味道，其中大豆又因為它的氣溫很低很低，所以經(jīng)常在烘培中用到。大豆油的用途是什么很廣泛，并且適用各類人群。

【5】蛋白提取法酸沉堿提法這是一種傳統(tǒng)的分離提取方法。該法是利用大豆中大多數(shù)蛋白質(zhì)時沉淀的特性,與其他成分分離,沉淀的蛋白質(zhì)經(jīng)調(diào)節(jié)PH后溶解，因此稱之為酸沉堿提法。酸沉堿提的缺陷是:耗酸，耗堿量大，廢水處理費用高，產(chǎn)品收率低。該分離提取方法有待改進。但目前仍然是工業(yè)化生產(chǎn)的基本方法。

大豆油的使用范圍有哪些

  我們?nèi)粘Ｗ鲲埗忌俨涣擞皖悾缃裼偷姆N類也很多，但是大家知道什么時候比較適合用到大豆油嗎？以下是關(guān)于大豆油經(jīng)常使用用到的方式。

  像是我們家庭做菜： 我們家中做菜用到天下五谷大豆油報價的地方很多，因為大豆含有豐富的亞油酸，并且對降低血清膽固醇含量，預(yù)防心腦血管疾病有很大的幫助，而且天下五谷大豆油報價中還含有多量的維生素e維生素d以及豐富的卵磷脂，這些對人體健康也是非常有益，同事大豆的營養(yǎng)價值很高，是很多人選擇的方向。

  月餅：月餅餅皮的酥油是動物油脂加植物油按照1比1的比例混合而成，這兩種油混合在一起，揉到面團里面，面團在包月餅時就會行成酥皮的。在很多做面點或者做月餅的廠家都會選擇使用食用油中的大豆油。

  烘焙：烘培一般用的是現(xiàn)在大豆油，黃油的話，一般建議購買，烘培中，擁有味道，其中大豆又因為它的氣溫很低很低，所以經(jīng)常在烘培中用到。大豆油的用途是什么很廣泛，并且適用各類人群。
選購大豆油時需要注意哪些問題

在我們選擇的時候一定要選擇沒有添加劑的大豆油，這樣對于我們的身體健康才是更好的保障。看品牌：在購買食用油的時候，一定要看它的品牌有專一做無添加食用油品牌的廠家，我們從它的品牌方面就可以辨別出所生產(chǎn)的食用油是否有添加色素