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發(fā)布時(shí)間:2020-12-24 19:28  
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NaHSO2·CH2O·2H2O H ==== Na CH2OHS(=O)-OH 2H2O(吊白塊酸為弱酸),120℃下分解產(chǎn)生甲醛、二氧化1硫和硫化1氫等有毒氣體。廣州市錦天化工科技有限公司坐落廣州東圃化工城,主營產(chǎn)品:吊白塊批發(fā)超實(shí)惠報(bào)價(jià)、吊白粉、雕白塊、雕白粉等化工產(chǎn)品,主營地區(qū)覆蓋廣東、廣州、珠海、深圳、東莞等地區(qū)。吊白塊水溶液在60℃以上就開始分解出有害物質(zhì)。吊白塊在印染工業(yè)用作拔染劑和還原劑,生產(chǎn)靛藍(lán)染料、還原染料等。還用于合成橡膠,制糖以及乙烯化合物的聚合反應(yīng)。吊白塊批發(fā)超實(shí)惠報(bào)價(jià)
吊白塊是一種強(qiáng)致癌物質(zhì),對(duì)人體的肺、肝和損害極大?,F(xiàn)有一些用于食品增白,像添加在豆腐、豆皮、米粉、魚1翅、糍粑等食物中。特別白嫩、色澤特別晶瑩,就要當(dāng)心了,可能是添加了吊白塊。吊白塊批發(fā)超實(shí)惠報(bào)價(jià)
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【】是吊白塊起漂白作用的主要成分,進(jìn)入人體后以亞硫酸鹽形式存在,當(dāng)人體過量攝入添加了吊白塊的食品后,會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等腸胃反應(yīng),并可促進(jìn)機(jī)體的鈣流失,嚴(yán)重時(shí)喉頭痙攣、水腫甚至引發(fā)。
黃豆皮、油豆皮等,這類食品賣相不好,烹飪時(shí)也比較易碎,但是添加“吊白塊”后會(huì)顏色發(fā)黃,烹飪后形狀也比較完整,口感筋道。吊白塊的化學(xué)名為甲醛次硫1酸氫鈉,屬于工業(yè)用漂白劑,不屬于允許使用的食品添加劑。購買海鮮時(shí)可以通過氣味判斷,新鮮海鮮都會(huì)有一股腥味,但是添加了“吊白塊”的海鮮會(huì)有的刺鼻氣味。因此,建議消費(fèi)者去大型正規(guī)超市購買食品,以免遇到含有添加劑的食品。
吊白塊又稱雕白粉,化學(xué)名稱為二水合次甲醛或二水合甲醛次,為半透明白色結(jié)晶或小塊,易溶于水。吊白塊遇酸即分解,生成鈉鹽和吊白塊酸:NaHSO2·CH2O·2H2O H ====Na CH2OHS(=O)-OH 2H2O(吊白塊酸為弱酸)因此吊白塊不能和硫酸混用。高溫下具有極強(qiáng)的還原性,有漂白作用。白色塊狀或粉末,無嗅或略有韭菜氣味。易溶于水,微溶于醇。遇酸分解放出,在 pH>3 時(shí)穩(wěn)定。對(duì)堿穩(wěn)定。有較強(qiáng)的還原性。
有關(guān)專家指出,腐竹質(zhì)量可通過“看、捏、泡”的方法來簡單鑒別:看顏色,好的腐竹呈淡黃色,略有光澤,劣質(zhì)腐竹則是顏色黃中有白,色澤光亮,或呈灰黃色,黃褐色,色彩過暗;捏一捏,好的腐竹質(zhì)脆易折,因此易碎的腐竹質(zhì)量比較好;取幾塊腐竹在溫水中浸泡,變軟且泡出的水是淡黃色、不渾濁的,即為腐竹。肉眼通常很難鑒別面粉中是否含有“吊白塊”,必須通過專業(yè)檢驗(yàn)測(cè)試才能確認(rèn)。