裙帶的食用方法

如果將這些魚貝類與裙帶菜一起食用的話，可以大大地提高裙帶菜的口感。

 1.涼拌：用涼水泡一分鐘即可復原，把水擠干，加花椒油、香油、醬油(生抽)、鹽、雞精、蒜末、胡蘿卜絲、香菜，即成美味涼菜。也可根據(jù)自己喜歡的口味隨意涼拌。

 2.涮火鍋：直接下鍋即可。

 3.做湯：水燒開，放入湯料，海藻直接下鍋，即成美味海藻鮮湯。 4.做餡：涼水泡一分鐘，水擠干，海藻切成餡，可配肉餡、海鮮餡、各種蔬菜餡，即成各種風味餃子。

裙帶與海帶的區(qū)別

由于長得實在太像了，小伙伴們常把裙帶菜認作海帶的嫩葉。其實它們是兩種不同的藻類，且區(qū)別還蠻大的，你可看仔細了！

海帶為帶狀體，分為固著器、柄和帶片三部分。固著器呈分枝的根狀，它在大海中起固著植物體的作用。柄沒有分枝，圓柱形或扁平，起連接固著器和帶片的作用。帶片生長于柄的頂端，不分裂，沒有中脈，呈扁平帶狀。簡言之，海帶身形長、肉厚實有嚼勁，燉湯、拌菜、煮火鍋都很美味。每年的春夏交際，這種形似裙裾、名為“裙帶菜”的美麗海洋藻物，就在嵊泗這片湛藍的大海中隨波起舞。

　裙帶菜與海帶一樣，也是一種大型的藻類，其不同之處在于帶片深裂呈裙帶狀，故得名裙帶菜。其口感相比海帶更加細膩滑嫩，通常用來做煮湯或涼拌。

裙帶菜的育苗

維尼綸苗簾，又分涂刷環(huán)氧樹脂的硬簾和不涂環(huán)氧樹脂的軟簾兩種，以硬簾育苗效果好。軟簾和硬簾用直徑3～5毫米的白色維尼綸繩編織而成。每簾為50道繩，凈長62米(這里介紹的是苗簾的一種規(guī)格，實際上應根據(jù)育苗池的長寬情況而定)。苗簾編成后，暫繃在木框上，先均勻涂刷上1層環(huán)氧樹脂(以無du的“191”為好)，待完全干燥呈硬板狀后，再從木框上拆下，以防硬簾的扭曲不平。使用前再用過濾海水浸泡1天即可。到普遍出現(xiàn)4列細胞的孢子體時，最后把光強提高到5000～6000勒克斯。