我研究了不少品牌的寶寶面條，有的面條有原則問(wèn)題，配料表里加了鹽和添加劑；有的面條追求顏值會(huì)加色素；

有的品牌只管造型可太不貼心，蝴蝶面太大太厚，很不好熟，煮個(gè)6,7分鐘還可能有硬芯，寶寶嚼不動(dòng)。

還有一點(diǎn)讓我吐槽就是市面上的寶寶面價(jià)格都普遍偏高，200g面條就要30元左右。如果寶寶每天吃面條，一個(gè)月下來(lái)也要花不少錢(qián)。

這里要注意的是：

1）晾曬面條的天氣要好，得選擇有風(fēng)有太陽(yáng)的天氣！

2）喜歡蛋香味面條的朋友們可以在和面的時(shí)候加入一到兩個(gè)雞蛋！

專(zhuān)門(mén)去問(wèn)一下說(shuō)：臨行之前，能吃上餃子，外出之人便會(huì)交到好運(yùn)，多財(cái)多福。古代出行之人，除了趕考書(shū)生、外調(diào)官員，大部分都是商賈。自然想在離家之前沾沾好運(yùn)。另外，“餃子”諧音“交子”，有廣交朋友的引申義。

采用五顏六色家常蔬菜，做出來(lái)面條特別的賞心悅目,色彩斑斕的面條不僅喚醒了食欲，也為生活增添了不少色彩。自己做的面條不僅真材實(shí)料、營(yíng)養(yǎng)豐富、筋道，還可以根據(jù)自己的喜歡的口感來(lái)調(diào)整配料。我經(jīng)常會(huì)多做一些，放冰箱冷凍保存，吃的時(shí)候直接拿出無(wú)需解凍，就可以直接下鍋煮了，非常方便。不僅大人喜歡顏色多采小孩子更喜歡，有儀式感的面條。

也可以用衣架掛在通風(fēng)處，或者你可以想到的任何辦法都可以，晾干就是掛面，如何做掛面：將面條平鋪，盡量使面條保持直線(xiàn)的方向，將搟面杖的兩端懸掛起來(lái)，將面條的一端懸掛在搟面杖上面，讓面條自然的下垂，整理好每根面條，保證面條每一根都是分開(kāi)的和垂直的，放在通風(fēng)處晾干，看到面條硬化之后，將面條放平晾涼，不過(guò)要小心，這時(shí)容易斷，徹底晾涼以后，切段，裝在罐子里面密封保存。