玉米面條機生產流程操作說明

一、使用須知

1、新機使用前，線路必須找專業(yè)人員安裝，

接地良好，必須裝上漏電保護器，以保安全。

2、新機使用前減速機箱體內加齒輪油后方可使用，之后定期加注一次齒輪油。

3、檢查螺絲有無松動現(xiàn)象，各部件是否正常，如果開機后有異響，應立即停機檢查。

4、開機生產中，嚴禁將手伸進自動下料斗、螺旋桿進料口，以防意外！

5、生產中禁止用手直接觸摸導管以及螺旋桿，以防，應戴上生產用防護手套。

玉米面條機用途該機為新型玉米面條生產設備，可使用玉米為原料生產營養(yǎng)豐富、口感的玉米面條。生產的玉米面條色澤金黃，口感柔軟、勁道，光滑度好，久煮不爛。該設備還可以同時生產米線、紅薯粉條、土豆粉條、年糕等?，F(xiàn)階段目前市面上，掛面機面條機的類型比較多，稱呼也比較多，有面條機，掛面機，智能掛面機，自動式面條機，壓面條加，粗糧面條機，稀面面條機中小型面條機，蔬菜水果面條機，中空面條機，新式面條機械這些。特點與性能1、機器工藝先進，設計合理。配備高壓磨擦不間斷自動升溫、直接加熱、循環(huán)冷卻等系統(tǒng)，確保機器操作簡便運行平穩(wěn),節(jié)能。2.所產玉米面條具有清亮剔透、久煮不斷、久泡不散、營養(yǎng)豐富。味道鮮美質量穩(wěn)定等特征。3、接電即可生產，操作方便，只需一人操作。

面條機維護保養(yǎng) 1、面條機是用以生產制造面皮、鮮面條、鮮面條的，原裝前不加潤滑油脂，因此在安裝試運轉前盡量檢查個部進油孔是否暢順，給油側后方可起動。3、切條絲刀的放進與取出盡量在斷掉電源變壓器時操作過程，嚴禁用力碰觸絲刀等運作件，防止造成至死安全生產事故。 2、出鮮面條的好壞，頭等大事在炒面和全麥面粉的質量上，炒面時要注意放水適度，一般冬季放水28%，夏季25%，炒面時間一般在10分鐘左右。 3、在攪面整個過程中發(fā)現(xiàn)面皮兩邊厚薄不勻，調整軋輥兩側板墻壁的手柄，調整到厚薄一致，厚薄超出要求，扣緊手柄上的扭緊螺絲帽。

面條機購買方式

盡可能選擇合適自身應用的面條機。玉米面條機生產操作流程：將各類面粉按比例加適量的水攪拌均勻，投入料斗。現(xiàn)階段目前市面上，掛面機面條機的類型比較多，稱呼也比較多，有面條機，掛面機，智能掛面機，自動式面條機，壓面條加，粗糧面條機，稀面面條機中小型面條機，蔬菜水果面條機，中空面條機，新式面條機械這些。我廠覺得，一般餐飲店、飯店、員工食堂等，選擇壓面機、髙速壓面機就可以;個人創(chuàng)業(yè)人、加盟連鎖店、鮮面條食品加工廠等，可選擇掛面機、大中型面條機等;想提升鮮面條種類、面食類型，發(fā)展商機，可選擇智能面食機。