花生榨油機使用前，必須仔細閱讀使用說明書，熟悉本機的性能特點和操作方法。開機前，需要進行一次檢查，各緊固件不得松動，手柄轉動靈活，用手轉動皮帶輪，各運轉零件應正常，不得有異常響聲，隨后在減速機內加注30#機油。松開螺母，逆時針轉動調整螺桿，（調節(jié)手柄逆時針轉動，出餅間隙變窄，調節(jié)手柄順時針轉動，出餅間隙變寬）使榨螺的錐面抵緊出餅圈的錐面，然后順時針旋出調整螺桿（旋出3—5圈），再旋緊螺母，準備開機。機器接三相四線電源，電源接通后，主軸應作逆時針旋轉，不論任何情況，機器必須有良好的接地裝置，否則不能開機。

我們在使用榨油機時，應該怎么保護好自己，怎么處理機器的突發(fā)事件呢?有哪些注意點呢？以下就為您介紹一下在花生榨油機榨油時的特別注意事項：

      (一)嚴禁異物進入榨膛，嚴禁用手或鐵棒去料斗里面撥料。

　　(二)機器卡死時，嚴禁抽拆主軸。

　　(三)調節(jié)餅的厚薄時動作不能太猛，以防機械猛然加大負荷出現出餅頭與出餅口接觸，造成機器卡死，損壞機器零件，燒壞電機等，工作過程中，松開調節(jié)絲桿時不能過度，以免造成榨螺從前后支座上脫落，使榨螺裝不上，抽不下來。

　　(四)調節(jié)餅厚以后，鎖緊鎖緊絲母，以防主軸來回竄動。

　　(五)加工過的干餅，不能過多反復壓榨，以免卡死機器。

　　(六)機器倒轉以后，檢查出餅頭鎖緊絲圈是否松動，以免造成榨螺脫節(jié)，主機卡死。

很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養(yǎng)成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。不吃植物性食用油，或者不吃動物油，如果沒有油，就會造成體內維生素的缺乏，以及脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的現在，一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但我們建議還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題。

安裝調試：榨油機購回后，應選擇光線充足，空氣暢通流暢，有足夠面積的室內安裝，并用水泥處理好機器的底座。安裝好后，應根據機器的仿單進行檢查。著重檢查機器 安裝是否準確，各連接管、件是否牢固和安全。然后調試，使機器處于正常的工作狀態(tài)。正式開機前，一面檢查零部件有無松動和損壞。各軸承潤滑油是否布滿。滾動皮帶輪，傾聽傳動件間有無撞擊或其他雜音，若無方可開機。調整螺旋軸與出餅圈的間隙，正確操作方法是先使螺旋軸向前用力抵死餅口，然后倒退2—3轉，使間隙控制在 0.5—1毫米。