鴨來噠烤鴨腸就在獅子橋步行街的入口處，一間毫不起眼的小小門店，目測3個平方不到，到店的時候早已經(jīng)排滿了人;賣鴨子的很多可是專業(yè)賣鴨腸的店著實很少見，首先項目門招一眼就吸引了人們的眼球，門招炫目靚麗，仿佛是踏入湖南路一程的明亮風(fēng)景，不禁就被這美色帶過去了，遇到了吃貨們當(dāng)然不會錯過。(2)小吃加盟的創(chuàng)業(yè)者須考量總部在同業(yè)中的競爭能力，這其間涉及到總部提供給加盟店的支援有多少。

經(jīng)負責(zé)人介紹，鴨來噠烤鴨腸精選鴨腸，經(jīng)過工藝，結(jié)合調(diào)料、茴香、腌制等多種手藝使得鴨腸脆甜入味，色相俱全?，F(xiàn)場店面展示的鴨腸有多種口味，孜然味、麻辣味、香辣味、醬香味;口味繁多，根據(jù)個人口味進行選擇;鴨來噠這邊均能滿足您的味蕾需求;10元30串，量很大，這么多，忍不住多問一句，老板你還有利潤空間嗎(偷笑ing);而且每一串鴨腸都切開洗凈;給人一種猶如天下美味在此貨面前均無吸引力;特別新鮮的趕腳。我們最早聽說過的討論“贏利模式”的是商業(yè)網(wǎng)站，大家都知道賺錢，但是怎么運作成了難題，很多網(wǎng)絡(luò)公司由于沒有及時解決好這個問題而遭到了市場的淘汰。突然讓人不禁想起了中國的美食節(jié)目《舌尖上的美味》，我們的祖國地大物博真是什么食物都有啊;

民以食為天,餐飲市場古已有之,只不過伴隨著社會形式的發(fā)展,餐飲市場也呈現(xiàn)出不同社會發(fā)展階段特有的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與消費特征。而隨著日劇增的市場競爭壓力和低利潤率,讓眾多連鎖餐飲企業(yè)不得不紛紛試水外賣業(yè)務(wù)。隨著外賣業(yè)務(wù)的不斷壯大，一些餐飲店做起了網(wǎng)上訂餐的業(yè)務(wù)。省時、省心、省錢又方便的網(wǎng)上訂餐服務(wù)一經(jīng)推出即得到白領(lǐng)群體的熱捧。截至今年7月，累計外商在華投資設(shè)立快餐服務(wù)企業(yè)超過400家，實際投入外資金額大概是5。相比店堂服務(wù),外賣業(yè)務(wù)具有服務(wù)強度降低、服務(wù)時長縮短和脫離實體就餐環(huán)境的劣勢。而在這種特殊情況之下開展的外賣業(yè)務(wù),其順利運營將會給餐飲企業(yè)帶來更多的現(xiàn)實要求。

外賣餐飲如雨后春筍般快速發(fā)展，用餐及時性問題解決的同時，滿意度逐漸減低，外賣產(chǎn)品的質(zhì)量保證、短時效的服務(wù)、功能性餐飲需求的解決等因素極度影響著未來外賣餐飲的發(fā)展，所以外賣餐飲市場細化，是現(xiàn)在所有外賣餐飲急需思考和研究的，未來誰的解決方案更符合市場細化的需求，誰將占領(lǐng)更多外賣餐飲的市場。2013年以來，以火鍋、快餐為代表的大眾餐飲需求不斷提高，市場份額已經(jīng)占到60%以上。

我們傳統(tǒng)的飲食有“四重”的特點：

1、重食：古人就有：“民以食為天”之說，見面常問“吃過沒有？”足見飲食文化的地位。

2、重養(yǎng)：以“五谷”養(yǎng)“六臟”，飲食中重視人體養(yǎng)生保健。

3、重味：中華飲食注意食物的味，講究“色、香、味、型”。各種味道差異構(gòu)成各種菜系的基礎(chǔ)。

4、重理：注意各種食物的搭配，以相生相克、相輔相成等陰陽調(diào)和之理性認識指導(dǎo)烹飪。

正是由于中華飲食講究料、作、食等等的精細，內(nèi)容豐富且博大精深，民族特色鮮明，既兼容又特別，從古到今，歷代相傳又推陳出新。