包子店的營(yíng)銷方法

有氣氛才有人：有很多店面雖然是賣包子的，但是習(xí)慣把包子放在屋子里，這樣對(duì)于一家新開(kāi)張的店面來(lái)說(shuō)是不太好的。蕞好的方式就是讓別人看到你是一個(gè)做包子，有些人會(huì)將自己的制作過(guò)程公開(kāi)化，讓客人能夠看得到自己從包到蒸的整個(gè)過(guò)程，新鮮的餡料、白面、剛剛做好的包子、還有蒸屜中的熱氣，這會(huì)讓覺(jué)得非常的有氣氛，很能勾起人們對(duì)于包子的美好回憶，而且會(huì)讓人非常的有食欲，自然就會(huì)有更多的客人盈門(mén)。做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯），料酒與蝦肉、肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油，做包子餡。

金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店。

服務(wù)與變通，作為一個(gè)包子店而言，要想讓人感到溫暖，不僅要靠包子，而更重要的是在人，一句“您好”、“歡迎光臨”、“小心燙”“稍等”都會(huì)讓客人感覺(jué)到非常的舒服，良好的服務(wù)是招攬回頭客的一大利器；3、包好后放入籠屜，蓋上蓋子，讓包子發(fā)酵20分鐘，再開(kāi)大火蒸20分鐘即可。變通就是說(shuō)作為經(jīng)營(yíng)者做生意一定要活，在我們的的意識(shí)里都是喜歡占便宜的，而作為經(jīng)營(yíng)者而言就是要學(xué)著讓利給顧客，對(duì)于老顧客或者消費(fèi)比較多的新顧客可以適當(dāng)?shù)淖尷?，這會(huì)讓客人感覺(jué)自己占了便宜，所以下次就很有可能再來(lái)。

府上包培訓(xùn)咨詢金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店。一路通·府上包與您分享：白菜香菇素包子做法1、先將酵母放入溫水中溶解，靜置一小會(huì)兒。

一路通 · 府上包與您分享：叉燒包的做法

1.酵母溶于溫水中，靜置5分鐘備用,面粉加入酵母水和成軟面團(tuán)，包上保鮮膜發(fā)酵至原來(lái)的1.5倍到2倍大，呈現(xiàn)蜂窩狀；用手輕輕將面團(tuán)擠壓排除氣泡,發(fā)好的面團(tuán)中加香油、白糖繼續(xù)揉搓。

2.搓至面粉柔軟適中，包上保鮮膜發(fā)酵至一定程度時(shí)，再搓勻候用。

3.將五花叉燒肉、里脊叉燒1:1的比例切成小肉丁。

4.鍋中上火少許油燒熱，下入叉燒肉丁，調(diào)入2勺蠔油、1勺生抽、1/2勺雞精翻炒均勻盛出。

5.將蔥姜水分次加入肉餡中拌勻。

6.將搓好的發(fā)面團(tuán)揪成小劑子，按壓成包子皮包入餡料。打褶成包子坯。

7.將包子生坯擺放蒸屜，開(kāi)火蒸,.大火蒸開(kāi)后轉(zhuǎn)小火15分鐘。關(guān)火后燜2-3分鐘再打開(kāi)鍋蓋。