餐具消毒設(shè)備的好處

1、使用公共餐具容易感i染細(xì)jun、疾病，使用公用餐具是傳i染乙i肝i主要的途徑，使用餐具消毒設(shè)備進過四重清洗，加上遠紅外線的380℃高溫殺菌后，餐具會處于無菌狀態(tài)，這樣就減少了食源性疾病的傳播。

2、很多中小型酒店沒有配備消毒餐具設(shè)備、很多時候都使用一盤水清洗百種餐具，這樣會增加消費者就餐所帶來的健康隱患，，有研究調(diào)查表明、人手清洗殺菌效率只有20.8%，化學(xué)洗滌劑清洗消毒率為72.5%，但是長期使用餐具化學(xué)藥品清洗的餐具會對人體產(chǎn)生危害，但是集成性物理沖洗餐具殺菌消毒率高達98.5%以上，不含有細(xì)jun殘留物質(zhì)。以上可以看出餐具污染的嚴(yán)重性和普遍性餐具的消毒勢在必行．認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》中有關(guān)餐具洗凈，消毒的規(guī)定，對保障消費者利益和健康具有重要意義．。

消毒時死角別漏掉

　消毒 時死角 別漏掉

　　在進行家居消毒時，不要遺漏了馬桶、下水道這樣的衛(wèi)生死角 。商用洗碗機是指適用商業(yè)用途的洗碗機，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，目前有罩式洗碗機，籃傳送式式洗碗機，帶傳送式洗碗機和洗滌烘干一體機。馬桶消毒：先用刷子將馬桶清洗干凈，再用消毒液刷洗一遍，后用清水沖洗。下水道消毒：將消毒液從地漏往下水道灌，這樣做可以對地漏里的水封層進行消毒。5分鐘后，用清水沖洗?；卮鹗强隙ǖ?，因為公共的酒店例如餐廳、酒店、對使用餐具衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)都比較嚴(yán)格，安全標(biāo)準(zhǔn)越來越高，如今的人手清洗已經(jīng)不能滿足酒店的需求。

  公司經(jīng)歷十年奮斗，現(xiàn)成長為專業(yè)超聲波清洗換能器廠家，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為核心，聚集了一批長期從事超聲波研究、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)為一體的技術(shù)和營銷隊伍，積極發(fā)揮人才優(yōu)勢，努力創(chuàng)造，經(jīng)過多年的不懈追求和探索，公司已成長為可以為用戶提供超聲波振子研發(fā)，定制設(shè)計，定制生產(chǎn)、安裝及綜合服務(wù)公司。使用金裕超聲波洗碗機鍋、碗、瓢、盆無需分類，只需把待洗碗碟放入洗碗機內(nèi)，設(shè)定程序，剩下的工作就有洗碗機幫你完成，并為你帶來光亮潔凈的洗滌效果。

    過年的腳步聲越來越近,我們即將迎來合家歡樂的團圓節(jié)，這時候，開心的就是一家人在一起吃年夜飯，一道道美味佳肴承載著滿滿的喜悅與幸?！@是家的味道。歡樂的背后是爸媽的勞累：每次吃完年夜飯，洗碗、洗鍋具、剩飯剩菜的處理....清洗時餐具不能露出金屬籃外，比較小的杯子、勺等器具要防止碰撞，以免破碎。..收尾工作都是爸媽來做，讓一家人互話家常的時間再一次壓縮。一年僅有一次的團圓時刻，我們不應(yīng)該讓洗碗占用這寶貴的時間，也不應(yīng)該讓家人們因此而分裂開來，更不應(yīng)該讓媽媽們總是這樣辛苦勞累。

消毒評價標(biāo)準(zhǔn)與采樣方法

     餐具消毒效果的評價力法，目前日內(nèi)外常用統(tǒng)計指標(biāo)為(1)i值，i小值，(2)均值.(3)合格率，指測定樣品中符巨．樣品數(shù)所占的百分率’(4)超標(biāo)率，指測定中帶菌量超過國家標(biāo)準(zhǔn)樣品所占百分率，(5)超標(biāo)倍數(shù)，指樣品帶菌量超過國家標(biāo)準(zhǔn)的倍數(shù)．在評價餐具消毒效果時，都以上述統(tǒng)計指標(biāo)進行分析比較．