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      濃醬兼香型白酒是以糧 谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成 的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味 物質(zhì)，具有濃香兼醬香獨(dú)特風(fēng)格的白酒。2009年 12月1日開始實(shí)施的GB/T 23547—2009《濃醬兼 香型白酒》對(duì)濃醬兼香型白酒進(jìn)行了定義，并按酒精 度高低將其分為高度酒（41%vol~68%vol)和低度 酒（18%vol~40%vol)。白酒批發(fā)網(wǎng)

     襄陽(yáng)好風(fēng)物網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主營(yíng)白酒批發(fā)網(wǎng)，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢/購(gòu)買黃酒和白酒，歡迎您撥打圖片上的電話前來(lái)訂購(gòu)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！每次酒廠一批酒生產(chǎn)完成后，都會(huì)親自品嘗，這是保證食品安全的責(zé)任，無(wú)論對(duì)自家釀制的美酒多有信心，也要向當(dāng)?shù)氐膰?guó)家酒檢中心送樣做質(zhì)量檢查，每一道工序和流程都必不可少，只有等拿到合格的質(zhì)檢報(bào)告后，我們才會(huì)將濃醬兼香型白酒上市出售。

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白酒是民族傳統(tǒng)性酒種，過(guò)去傳統(tǒng)上一般酒度為60°～65°，有些瓶裝酒在54°左右，東北地區(qū)過(guò)去散裝白酒50°，兩廣地區(qū)過(guò)去散裝米白酒40°左右。白酒批發(fā)網(wǎng)

如何劃分白酒酒度的幅度，目前尚無(wú)統(tǒng)一的規(guī)定，習(xí)慣上認(rèn)為：

50°以上（含50°）為白酒的酒度；

40.1°～49.9°的白酒為中酒度白酒；

40°以下（含40°）的白酒為低酒度白酒。

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中國(guó)白酒的別稱：中國(guó)白酒亦被稱為燒酒、高粱酒、老白干、燒刀子等。白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。九街十八巷還能誘導(dǎo)肝產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。

以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。稱白酒，是因?yàn)槠渚茻o(wú)色……新中國(guó)成立后，統(tǒng)一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱”——《中國(guó)白酒》?！卑拙泼Q繁多，除了被稱為“白酒”以外，建國(guó)前，白酒大多稱為燒酒、高梁酒等，建國(guó)后又被稱為白酒、白干燒等。

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醬香型白酒的七個(gè)輪次酒各有什么特點(diǎn)及區(qū)別？白酒批發(fā)網(wǎng)

答：一輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0%（voI）。

二輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5%（v01）。

三輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5%（voI）。

四輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長(zhǎng)：酒精度≥52.5%（v01）。

五輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、后味長(zhǎng)、略有焦香味；酒精度≥52.5%（v01）。

六輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物；醬香味明顯、后味長(zhǎng)、略有焦糊味；酒精度≥52.0%（v01）。

七輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物：醬香味明顯、后味長(zhǎng)、有焦糊味：酒精度≥52.0%（voI）。白酒批發(fā)網(wǎng)