聯(lián)豐年糕生產(chǎn)線、年糕生產(chǎn)加工設(shè)備

主要設(shè)備：拌粉機(jī)、上料機(jī)、雙螺桿膨化機(jī)、切斷機(jī)、定量提升機(jī)、鍋、調(diào)味線。

生產(chǎn)流程：拌粉機(jī)→上料機(jī)→雙螺桿膨化機(jī)→切斷機(jī)→定量提升機(jī)→油炸甩油一體機(jī)→調(diào)味機(jī)

主要產(chǎn)品、韓國年糕條、薯?xiàng)l。

材質(zhì)：所有設(shè)備采用不銹鋼材料制造

服務(wù)與技術(shù)

免費(fèi)安裝調(diào)試設(shè)備

設(shè)備保修一年

設(shè)備終生維護(hù)

提供各種尺寸形狀模具

提供各種基礎(chǔ)配方

免費(fèi)提供廠房和設(shè)備的擺放安裝方案

大型自動(dòng)化年糕機(jī)生產(chǎn)線工藝流程

年糕生產(chǎn)線是一種制作年糕的設(shè)備，具有一次性產(chǎn)品成形，產(chǎn)量高、成本低、收益多、操作簡單、安全等特點(diǎn)，年糕生產(chǎn)線加工出來的年糕柔軟細(xì)膩、晶瑩、口感好、是理想的發(fā)財(cái)致富好幫手，年糕生產(chǎn)線所用的糯米，不需粉碎，不需蒸炊，是完全意義上的自熟。年糕生產(chǎn)線參數(shù)換上不同的模具,可生產(chǎn)出不同形狀的食品。

年糕生產(chǎn)設(shè)備采用智能電熱溫控熟化成型新工藝，米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,不甑蒸，采用蒸自熟化一體機(jī)去掉繁瑣的蒸粉,無須再蒸煮，采用全自動(dòng)切斷擺盤機(jī)，讓20條1.2米長的年糕條，自動(dòng)均勻擺放在托盤上，十分省力。整個(gè)生產(chǎn)過程中干凈衛(wèi)生，環(huán)保，不存在傳統(tǒng)工藝中的糊鍋、焦鍋現(xiàn)象。年糕生產(chǎn)設(shè)備加工的年糕米豆腐色澤潤綠明亮，口感清香、軟滑細(xì)嫩。在0℃～25℃溫度下存放3天仍能保持新鮮不變質(zhì)。

工藝流程：

1、原料配方：南方糯米（粳米或秈米） 水 所需輔料（須事先說明），不是任何原料和配方都可以做出好年糕。比例調(diào)試決定

2、工藝流程：配混大米→洗米→飽和泡米→磨漿→壓濾→和料→蒸自熟化→擠壓成型→切斷擺盤→老化硬化→后工序

用全自動(dòng)年糕機(jī)制作年糕，效率翻倍

年糕是北方常見的一種年糕，尤其在晉冀魯豫陜甘寧等省份深受普通百姓喜愛。年糕館在城市鄉(xiāng)村都有廣泛分布。一般的年糕館規(guī)模都不是很大，如果采用全自動(dòng)年糕機(jī)生產(chǎn)年糕，生產(chǎn)效率會翻倍，基本不用人工就可以制作年糕了。

在一些年糕館里采用人工壓制的半自動(dòng)年糕機(jī)比較多，主要是因?yàn)榘胱詣?dòng)人工壓制的年糕機(jī)便宜。但是相對于大年糕館，人群流量較大的年糕館來說，人工壓制年糕往往不能滿足食客的需求，如果這種情況下采用全自動(dòng)的年糕機(jī)，即可省人力又能快速出年糕，往往能在年糕館市場的競爭者脫穎而出。全自動(dòng)年糕機(jī)的生產(chǎn)年糕的速度不可小覷。

全自動(dòng)年糕機(jī)價(jià)格比人力壓制的簡易年糕機(jī)要貴的多，不過從長期看，自動(dòng)年糕機(jī)節(jié)省下來的人力會覆蓋其較高的采購成本。如果在人工工資快速上漲的情況下，不少店主已經(jīng)采購了全自動(dòng)年糕機(jī)，從客戶反饋來看，效果還是很不錯(cuò)的。