古人講究飲茶之道的一個重要表現(xiàn)，是非常注重陶瓷茶具的本身的藝術(shù)，一套精致的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。隨著飲茶之風(fēng)的興盛以及各個時代飲茶風(fēng)俗的演變，茶具的品種越來越多，質(zhì)地越來越精美。陶瓷茶具的選購妙招購買陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。潮汕功夫茶所用的茶具少也需要十種，這就是：

一：茶壺選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，曰："小，淺，齊，老。"茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分別，以孟臣，鐵畫軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......一般多有鼓形的，取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種，青花斗彩、四朝三釉....建議新購置的陶瓷茶具使用前，可用食用醋浸泡，以溶出大部分的鉛。..但不管款式，色澤如何，更重要的是具備健康和文化底蘊。

第二：茶杯茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；由宋迄元，青白瓷盛燒不衰，青白瓷系窯場多分布在南方幾省，主要有江西浮梁景德鎮(zhèn)窯、南豐白舍窯、吉安永和窯，湖北江夏的湖泗窯，廣東潮安窯，福建德化窯、泉州碗窯鄉(xiāng)窯、同安窯、南安窯等。質(zhì)薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊，杯底書"若深珍藏"的"若深杯"為珍貴，但已不易得。盛世昌南出品的功夫茶具小杯，具備輕巧適中，既符合飲用習(xí)慣、也保持茶香。

第三：茶洗形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。第四：茶盤茶盤是用來盛茶杯的，也有各種款式，圓月形，棋盤形......但不管什么式樣,更重要也是四字訣：寬，平，淺，白。就是盤面要寬，以便就客人人數(shù)多寡，可以放多幾個杯；盤底要平，才不會使茶杯不穩(wěn)，易于搖晃；彩瓷：彩瓷茶具的品種很多，包括青花瓷、琺瑯彩、五彩和粉彩等，其中青花瓷更具人氣。邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯，茶壺，使之美觀。

     茶具收藏自古就有，既能實現(xiàn)泡茶的功能，又能作為家居裝飾，同時還具有一定的增值空間，在經(jīng)濟條件允許的條件下，許多茶友都愿意收藏幾件自己喜歡的茶具。收藏茶具種類很多，比較常見的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏。

    紫砂壺是民間收藏的大項，其收藏與投資古已有之。進入20世紀(jì)70年代末期，紫砂壺的投資價值受到了人們青睞，其市場價格也不斷上漲，但仿品也大量出現(xiàn)。收藏紫砂壺一定要提高自己的鑒賞水平，以防陷入紫砂藝術(shù)收藏三大誤區(qū)。

一是“土”的誤區(qū)。過去人們認(rèn)為用紫砂壺泡茶更好，不失茶的原味是因為宜興的紫砂泥料燒制后具有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，吸水率高，具有一般陶瓷器皿所缺乏的透氣性。隨著陶藝普及，不少人將紫砂泥料誤認(rèn)為就是一般紫色土或配制出來的“紫砂泥”，用這種原料做出來的“紫砂壺”顯然在泡茶功能上是沒有優(yōu)勢的。能工巧匠或名人大家在壺體上經(jīng)常用刀代替筆，雕刻山水花鳥的圖案，鐫刻金石書法，令紫砂壺成了一鐘將文學(xué)、繪畫、書法、雕刻、金石及造型集中于一體的藝術(shù)珍品，使人們在品茶的同時還能欣賞藝術(shù)，獲得知識的啟發(fā)與美的享受。

二是“色”的誤區(qū)。宜興紫砂泥由于其礦區(qū)、礦層分布不同，其天然色澤多達幾十種，非常奇妙。天然紫砂泥質(zhì)有紅泥，或稱砂泥、紫泥、本山綠泥（呈黃色）、天青泥（堪稱泥中黃金，出礦時呈綠色，十分難得）和調(diào)砂泥等。但由于不少制壺者為了滿足人們的觀賞需求，在陶土?xí)r隨意添加化學(xué)原料，后制作出來的壺色彩雖艷，但泡茶就會有異味，其價值反而不高。茶盤的選擇茶盤是用來盛放茶杯的，但無論哪種風(fēng)格，重要的也是四個字的公式：寬、平、淡、白。

三是“老”的誤區(qū)。許多人認(rèn)為紫砂壺越老越好，專門藏舊壺、老壺。市面上有兩種造假方法，一是將泥料的表面作舊，方法是擦皮鞋油，像人手經(jīng)常摸的樣子，看上去有古舊感，或者用強酸腐蝕作舊；北宋景德窯生產(chǎn)的瓷器，薄而光滑，白里泛青，雅致而賞心悅目，并飾以深藍(lán)色雕刻、印刷和褐色的斑點。二是將紫砂壺涂上白水泥用水去泡，做成出土效果。其實，衡量一把紫砂壺收藏價值高低的關(guān)鍵是看藝術(shù)價值，并非一定越老越好。

選擇茶杯的常用指南茶杯的功能是喝茶。需要握住手，便于啜飲。杯子的形狀豐富多變，實用感也不同。以下講習(xí)班將向您介紹常用的選擇標(biāo)準(zhǔn)。 1.杯口：杯口需要平放，可以倒在平板上，兩指握住杯底左右旋轉(zhuǎn)。如果聽到砰的一聲，杯口不平，反之亦然。通常，翻蓋比直線杯和杯子更容易處理，并且不容易變熱。 2，杯身：杯形杯不用抬頭喝茶湯，可以用直口杯喝，而杯子必須提升到底，可以根據(jù)每個人的喜好選擇。 3，杯子的底部：選擇方法與杯口相同，并且要求是平的。 4，尺寸：配茶壺，小鍋用小杯水容量20~50毫升，太小或太大不適合;大茶壺具有100~150毫升的大容量，既可以解渴又可以解渴。 5，顏色：杯子的外面應(yīng)該與鍋的顏色一致，里面的顏色對湯的顏色有很大的影響。茶客常以白底藍(lán)花底扁口闊，杯底書《若深收藏》《若深杯》珍貴，但已不易獲得。為了觀察茶湯的真實顏色，應(yīng)使用白色內(nèi)壁。有時為了添加視覺效果，也可以使用一些特殊顏色。例如，青瓷有助于綠茶茶湯“黃綠色”的效果，而白瓷可以使橙紅茶湯更加細(xì)膩。 6.杯子數(shù)量：通常，杯子配有雙號。當(dāng)購買一套茶具時，可以用水填充花盆，然后可以逐個注射杯子以確定它們是否匹配。一壺一杯，應(yīng)獨自坐著，感受生命;一壺三杯，應(yīng)該是一兩個朋友來泡茶談?wù)?一壺五杯，應(yīng)該是朋友和朋友聚在一起，吃茶休閑;如果人數(shù)多，那么幾套花盆或簡單的大桶茶也很有趣。

陶瓷茶具公道杯的使用方法，知道后對你有很大的好處

【1】陶瓷茶具的含義

陶瓷茶具，主要是以有高嶺土、紫砂泥等原材料燒制而成的泡飲茶葉的專門器具，包括陶瓷茶壺，陶瓷蓋碗，陶瓷茶杯，陶瓷茶盤，陶瓷茶托、陶瓷茶洗等，每種不同的樣式在泡茶時都有不同的作用，在我們泡茶的過程當(dāng)中，都會使用到的。

【2】陶瓷茶具的種類

陶瓷茶具的品種很多，按材質(zhì)劃分可分為兩種：瓷質(zhì)茶具，陶質(zhì)茶具。其中瓷質(zhì)茶具主要的有： 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具等等，每種不同材質(zhì)的陶瓷茶具，它們的做工以及原料都是不一樣的，它們的特點也是各不相同，在選擇陶瓷茶具的時候，我們要注意這個問題，看我們是需要什么樣的材質(zhì)，根據(jù)自己的實際情況去定?！狙栏唷吭谔沾刹杈咦躺韫傅臅r候，我們可以選擇使用牙膏去清洗陶瓷茶具，我們都知道，牙膏具有清潔的作用，使用牙膏清洗陶瓷茶具，可以有效的清洗掉茶垢。

【3】公道杯的材質(zhì)

公道杯的質(zhì)地多種多樣，造型各異，主要有玻璃公道杯、陶瓷公道杯、紫砂公道杯等材質(zhì)。 公道杯的種類： 按材質(zhì)，可以分為玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用為常見。盛世昌南出品的功夫茶具小杯，具備輕巧適中，既符合飲用習(xí)慣、也保持茶香。 按實用分，公道杯有帶把和不帶把的之分，一般建議使用帶把的公道杯。

【4】公道杯的作用

公道杯的作用有很多，一是為了觀湯色，在使用公道杯的時候，我們一般選擇的是玻璃公道杯，因為這樣的話就可以清晰的看到茶葉的湯色，通過湯色可以判斷茶葉的好壞，第二個作用就是可以用來聞香，再出湯汁后，入杯之前，使茶湯做短暫的停留的一個茶器，但凡是好茶，即使是如此短暫的停留于公道杯當(dāng)中，即使茶湯倒于杯中后，它的香氣也會在公道杯當(dāng)中縈繞。斗茶者根據(jù)經(jīng)驗認(rèn)為建安所產(chǎn)的黑瓷陶瓷茶具茶盞用來斗茶最為適宜，因而馳名。

【5】公道杯的好處

在用茶壺或者蓋碗沖泡好茶葉之后，我們需要進行的就是將泡好的茶湯，倒入到公道杯當(dāng)中，在我們泡茶的過程當(dāng)中，用公道杯盛放均勻茶湯，也要注意時間，如果長時間泡在壺中會使茶湯苦澀，茶湯過量也會影響茶湯的口感。公道杯的意義便是均勻這秒至第五秒間出的茶湯的濃度。使一起喝茶的茶友能喝到同樣濃度的茶湯，不會出現(xiàn)同一泡湯，你喝到的比較濃，他喝到的比較淡的情況，非常公平，所以叫公道杯。四、在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出茶具中含的有毒物質(zhì)。使用公道杯，就可以避免這樣尷尬的事情發(fā)生了，所以說公道杯還是很有用處的。