江蘇好人、省誠(chéng)信之星孫洪留：暖心關(guān)懷前線工作人員

2020年底的疫情使自己的食品企業(yè)受到重創(chuàng)，但是江蘇好人、省誠(chéng)信之星孫洪留明白肩上的責(zé)任和使命。

2月4日以來(lái)，孫洪留先后慰問(wèn)了金壇花山隔離區(qū)、西城街道文化社區(qū)、春風(fēng)社區(qū)、市監(jiān)督管理局所有分局、金城鎮(zhèn)機(jī)關(guān)等奉獻(xiàn)在前線的軍人、醫(yī)務(wù)工作者、機(jī)關(guān)干部和志愿者，共捐出價(jià)值2萬(wàn)元的166份禮包。

同時(shí)，孫洪留發(fā)動(dòng)公司員工捐款，齊心協(xié)力為抗疫前線的志愿者加油鼓勁。

蘇果超市有限公司標(biāo)超、便利事業(yè)部的采購(gòu)總監(jiān)、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)以及采購(gòu)負(fù)責(zé)人一行人在五香居孫洪留先生的帶領(lǐng)下參觀了江蘇五香居食品有限公司。

　　在展廳內(nèi)，孫洪留先生向大家講述了自己從一輛普通三輪車開(kāi)始的創(chuàng)業(yè)故事。這輛早已不夠嶄新的二手三輪車，是孫洪留先生在1991年創(chuàng)業(yè)之初購(gòu)買的。在之后的九年時(shí)間里，這輛三輪車一直陪伴孫洪留先生左右，見(jiàn)證了他白手起家的過(guò)程。

　　鹵制品行業(yè)里，早已名聲在外的蕪湖五香居，是孫洪留先生一直忠愛(ài)的品牌和追求的目標(biāo)。90年代，受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮沖擊，蕪湖五香居食品公司在經(jīng)營(yíng)上遭遇困難，一度瀕臨。2004年，和蕪湖五香居合作多年的孫洪留先生看準(zhǔn)機(jī)會(huì)、大膽決策，將五香居品牌收購(gòu)，并成為五香居產(chǎn)品鹵制技藝的第六代傳承人，才使得五香居的品牌和技藝得以延續(xù)至今。

　　在一代代傳承人的努力下，五香居經(jīng)歷了100多年的歷史風(fēng)云。如今，五香居食品的鹵制技藝也已經(jīng)被收錄進(jìn)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

　　隨后，孫洪留先生又帶領(lǐng)大家參觀了五香居食品有限公司的生產(chǎn)車間。2015年，五香居投資1.5億元建設(shè)了占地80畝的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地，并按照GMP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了10萬(wàn)級(jí)凈化食品生產(chǎn)車間。從投影屏上，眾人可以看到：車間內(nèi)，還有工人正在工作。

　　五香居正在以可以看見(jiàn)的發(fā)展速度和盈利目標(biāo)奮力向前——2016年，五香居旗下休閑鹵味品牌“你好鴨”項(xiàng)目正式啟勱，經(jīng)過(guò)兩年多的發(fā)展，已在全國(guó)擁有連鎖門店近500家。

　　對(duì)于眾人關(guān)注的食品安全，從董事長(zhǎng)到操作員工，每一位五香居人也都非常重視。早在2014年，五香居就與江南大學(xué)食品學(xué)院攜手成立了江蘇五香居食品研究所，利用江南大學(xué)的科研力量和儀器設(shè)備，進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)和食品安全檢測(cè)的新技術(shù)。

百年非遺鹵味品牌——五香居的品質(zhì)保障有哪些？

1、品質(zhì)保障

嚴(yán)苛的原料產(chǎn)地

呼倫貝爾草原養(yǎng)殖基地

國(guó)內(nèi)原料供應(yīng)商

自建生態(tài)鵝養(yǎng)殖基地

2、10萬(wàn)級(jí)食品凈化生產(chǎn)車間

2015年斥資1.5億元建設(shè)了占地80畝的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地，以及10萬(wàn)級(jí)食品凈化車間，保證產(chǎn)品的新鮮和安全健康

3、食品研究所

與我國(guó)同類學(xué)科中創(chuàng)建好、基礎(chǔ)好、覆蓋面、的江南大學(xué)食品學(xué)院合作，建設(shè)了食品研究所，并具備第三方檢測(cè)資質(zhì)，為五香居食品打造一個(gè)健康安全的王國(guó)。