GMP凈化工程主要需要注意的方面：人員衛(wèi)生。經(jīng)體檢或監(jiān)督觀察,凡是患有或似乎患有疾病、開放性損傷、包括感1染性創(chuàng)傷,或可成為食品、食品接觸面或食品包裝材料的微生物污染源的員工,直至消除上述病癥之前均不得參與作業(yè),否則會(huì)造成污染。凡是在工作中直接接觸食物、食物接觸面及食品包裝材料的員工,在其當(dāng)班時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范,使食品免受污染。負(fù)責(zé)監(jiān)督衛(wèi)生或食品污染的人員應(yīng)當(dāng)受過(guò)教育或具有經(jīng)驗(yàn),或兩者皆具備,這樣才有能力生產(chǎn)出潔凈和安全的食品。

凈化工程設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)：一、凈化工程的建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)和室內(nèi)裝修，應(yīng)選用氣密性良好， 且在溫度和濕度等變化作用下變形小的材料。墻面內(nèi)裝修當(dāng)需附加構(gòu)造骨架和保溫層時(shí)。應(yīng)采用非燃燒體或難燃燒體。二、凈化工程內(nèi)墻壁和頂棚的表面，應(yīng)符合平整、光滑、不起灰、 避免眩光、便于除塵等要求；應(yīng)減少凹凸面，陰陽(yáng)角做成圓角。室內(nèi)裝修宜采用于操作；如為抹灰時(shí)，應(yīng)采用高1級(jí)抹灰標(biāo) 準(zhǔn)。三、凈化工程的地面，應(yīng)符合平整、耐磨、易除塵清洗、不易積聚 靜電、避免眩光、并有舒適感等要求。

手術(shù)室凈化工程過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)：運(yùn)行時(shí)保持良好的運(yùn)行日志。日志的內(nèi)容包括換班時(shí)間和交接班文件、換班期間的設(shè)備操作、各種設(shè)備的啟停時(shí)間及其原因等。當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)詳細(xì)記錄原因、條件和維修參考意見，并在運(yùn)行過(guò)程中記錄凈化系統(tǒng)的相關(guān)參數(shù)。加強(qiáng)手術(shù)室凈化設(shè)備的日常維護(hù)。日常維護(hù)的主要任務(wù)是消除設(shè)備、管道、排氣罩、清洗孔、觀察孔、排灰閥等的漏氣。并調(diào)節(jié)系統(tǒng)的供液量、風(fēng)量和氣壓。消除所有可能的隱患。