隨著生活水平的提高和餐飲行業(yè)的飛躍，外賣作為餐飲行業(yè)一個(gè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，在家中和家人共同享受各類美味也成為一種健康、自然的生活方式，在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家較為普遍，在國(guó)內(nèi)也日漸普及。保溫箱以安全環(huán)保、保冷保熱、攜帶方便的概念受到餐飲行業(yè)的關(guān)注

保溫箱的出現(xiàn)則是對(duì)外賣餐飲行業(yè)的一大創(chuàng)新，保溫箱首先起源于法國(guó)，那時(shí)僅有“具有保溫性能的箱包”的概念，2006年經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)一家旅游用品公司(北京京港逍遙旅游用品公司，2004年成立)的開(kāi)發(fā)，終完成了保溫箱的形體上、功能上的進(jìn)步，由于包體的便攜和款式的新穎，保溫箱包在出現(xiàn)的短短的幾年間，迅速風(fēng)靡全國(guó)，特別是北京，已是餐飲行業(yè)的必備品。

金屬類食品保溫箱

　　金屬類食品保溫箱是貨物單元集裝、商品存儲(chǔ)與商品流通的多功能設(shè)備之一。它的缺點(diǎn)就是過(guò)于笨重，不可拆卸，且棱角容易劃傷皮膚。

　　木質(zhì)類食品保溫箱

　　木質(zhì)類食品保溫箱也是很常見(jiàn)的一種，它的缺點(diǎn)就是保溫性能較差。而優(yōu)點(diǎn)在于造價(jià)低，也顯得笨重，不方便攜帶送餐，不可拆卸，而且容易對(duì)人體造成傷害等。

　　以上，就是關(guān)于食品保溫箱該類型產(chǎn)品的特點(diǎn)，為此希望能夠幫助到大家，其實(shí)不管產(chǎn)品的類型是怎么樣，只要能夠保溫就行。

保溫箱清潔與保養(yǎng)

1、殘留在保溫箱內(nèi)部的食物容易產(chǎn)生不良?xì)馕?，必須定期清潔保溫箱?

2、打開(kāi)上蓋，用軟毛巾或海綿蘸上溫水或中性洗滌劑對(duì)其進(jìn)行清潔、擦拭。

3、使用洗滌劑后，必須用清水清洗干凈，隨后用干布擦干。

4、要經(jīng)常清除保溫箱頂部的塵埃，以避免影響美觀效果。

注意：清潔保溫箱時(shí)不要直接把水灑在箱體度上、箱體內(nèi)上，以免人為損壞包體滲入保溫層。