什么是花草茶？

花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，經過采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品?；ú莶杵鹪从跉W洲，一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花草茶其實是不含“茶葉”的成分。

花草茶種類繁多、特征各異，因此，在飲用時必須弄清不同種類的花草茶的藥理、特性，才能充分發(fā)揮花草茶的保健功能，如《本草再新》記載玫瑰花可'疏肝之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，積寒，兼能破血。'

花草茶起源于歐洲，浪漫的法國人挖掘了花草的更多休閑、保健價值，宮廷貴人多以花代茶飲用，以達到美容養(yǎng)顏的效果。在茶葉出現(xiàn)以前，花草茶就已被皇室的女子們廣泛飲用，當時也有用花卉藥材烹飪食品的做法。另外，婦女們還習慣在身上佩戴裝有花卉的香囊，既芳香，又有防病的作用。

雪茶，一款獨特的代用茶

雪茶根據顏色分為白雪茶和紅雪茶，是我國西南高寒地區(qū)民間長期使用的、食物及飲料植物，具有茶文化特征。雪茶，在納西族語中為“閣楞”，意即“長在巖石上的茶”；藏語稱“夏軟”或“崗梗”；慄慄族語中稱“果拉母”，意為“長在雪山上，像麋鹿的毛”；怒族稱“瓦臘加”；獨龍族稱“臘嘎臘加”。根據顏色不同，雪茶分為白雪茶和紅雪茶，白雪茶又叫雪地茶（四川西部、云南高山地區(qū)）、太白茶（太白山區(qū)）、石白茶、地茶；紅雪茶（滇中）又叫金絲茶、鹿心雪茶（滇西北、西藏）。雪茶主要分布在中國四川?。ň耪瘻?、耗牛山、藥山等）、云南?。ǖ職J、麗江玉龍雪山）、陜西?。ㄌ咨剑┘扒嗖馗咴群０?000-5000m的高原之間。白雪茶在黑龍江、吉林、內蒙古、安徽、湖北等省條件適宜的地方也有分布，但未作為茶飲利用。雪茶在我國西南地區(qū)，民間飲用歷史可追溯到明代。尤其是在怒江流域一帶生活的少數民族，都積累了對雪茶的應用經驗，認為雪茶能夠解煩熱，，，生津等。白雪茶紅雪茶雪茶始載于清代《本草綱目拾遺》載：雪茶，出滇南（系訛傳誤記），色白，久則色微黃，以盞烹瀹，清香迴勝，形似蓮心，但作玉芽色耳。甘溫性溫，治胃氣積痛，療疾如神。雪茶出云南永善縣，其地山高積雪，入夏不消，雪中生此，本非茶類，乃天生一種草芽，土人采得炒焙，以其似茶，故名。其色白，故曰雪茶……茶片皆作筒子，如蜜筒菊蕊瓣樣。詢所，因言此茶大能暖胃，凡嚴寒冰凍時，啜一盞，滿腹如火。若患勞損及過多之人，腹胃必寒，忌食茶，惟此茶不忌。乃相與烹瀹食之，果入腹溫暖，亦苦冽香美，較他茶更厚。早在明代，雪茶已成為麗江木氏土司朝貢的珍品，沿用至今。清朝《本草綱目拾遺》載：“己亥臘過余杭……啜雪茶，云帶自云南”?？梢?，雪茶在當時已經走出云南，走進人們的生活。

花茶VS花草茶，你知道自己喝的是哪一種嗎？

茶比起紅茶綠茶白茶黑茶啥的，一盞玲瓏剔透的茶杯，兩片香馨的水果，三錢芳香宜人的清茶，四朵淡雅清新的花草，花茶完全憑顏值輕松取勝。那說到花茶，我們時間想到的大概就是什么茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶啥的，在秋天摘幾朵，曬干，泡水，就是一杯菊花茶了。可茉莉花茶的制作就復雜得多了，那是因為從本質上說，她們是不同的。茉莉花茶屬于花茶，而菊花茶屬于花草茶。今天小編就帶各位來了解下花茶與花草茶的區(qū)別：01起源不一樣：花茶產于中國，花草茶產于西方我國花茶的生產，始于南宋，已有1000余年的歷史。但大規(guī)模窨（xūn）制花茶則始于清代咸豐年間（1851-1861），到1890年花茶生產已較普遍。而花草茶因為制作簡單，所以歷史更為悠久，甚至可以追溯到遠古時期。02花茶只見茶不見花，花草茶只見花不見茶花茶，也叫香片，屬于我國傳統(tǒng)茶類的再加工茶，以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯（茶）及符合食用需求、能夠吐香的鮮花（花）為原料，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，采用窨制工藝制作而成的茶葉。花茶既有花的參與也有茶的參與，但是只取花的香味不留干花的。而花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，經過采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品?；ú莶杈蛯儆谝淮渭庸?，和茶葉壓根就沒關系。只不過是以茶的方式加以沖泡而已，習慣性地當作茶來飲用，所以名字里也有一個“茶”字。簡而言之，有茶葉有花香的是花茶，沒有茶葉只有花草的是花草茶。怎么樣，是不是很簡單？所以你是不是一直誤會了你的花草茶~