煲仔爐、平頭爐、低湯爐各自在用途上的區(qū)別，煲仔爐一般用來煮煲仔飯，平頭爐一般用來炒菜，用途比較廣泛，開大排檔或飯店用的，家庭用的煤氣爐也叫平頭爐。低湯爐專門用來熬湯。商用煲仔爐公司

煲仔爐根據(jù)加熱特點分為：燃氣煲仔爐和電熱煲；根據(jù)操作分為臺式煲仔爐和立式煲仔爐；根據(jù)功能特點分為：單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。商用煲仔爐公司

燃氣煲仔爐使用方法

1、點火前，請先確定所有燃氣閥門都已關(guān)閉，排氣罩必須保持通暢。

2、開風機。

3、先點燃長明火，打開主火根據(jù)需要調(diào)節(jié)火焰大小，使火焰基本成藍焰，燃燒均勻。若有黃焰現(xiàn)象，可調(diào)節(jié)進風管上的風閥大小使火焰正常。若長明火未點燃時，切勿打開主火。

4、停止使用時，先關(guān)閉主火閥，再關(guān)閉長明火進氣閥門，切斷進氣管氣源。

5、后關(guān)風機。

煲仔爐有哪些使用注意事項

1. 新安裝的時候點火時間會長一些，因為新管道里面會有空氣，一次不行就關(guān)閉等待2分鐘，再開啟點火；

2. 在不使用的時候要銘記關(guān)掉煲仔爐，避免發(fā)生意外；

3. 不要用別的氣體作為燃料，也不要用中、高壓的調(diào)節(jié)閥；

4. 使用的時候要平穩(wěn)放好，不要搖晃；

5. 不要拆卸和改裝煲仔爐，避免在過程中和改裝后有嚴重事故的發(fā)生。