蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來(lái)電咨詢！

切割機(jī)可用于切割香腸、火腿、培根、魚(yú)、肉等產(chǎn)品，適用于烤肉餐廳、西餐廳、肉制品加工廠等商業(yè)場(chǎng)所。切割機(jī)進(jìn)料倉(cāng)設(shè)計(jì)寬度可達(dá)360mm，電腦控制，轉(zhuǎn)速高，切割質(zhì)量高，達(dá)到藝術(shù)切割效果，是用戶選擇的切割設(shè)備。

（1）確認(rèn)電源正常插入。

　?。?）確認(rèn)厚度手柄和卸刀手柄在正常位置。

　?。?）用厚度調(diào)節(jié)手柄調(diào)節(jié)厚度后再用厚度調(diào)節(jié)固定手柄固定。

　?。?）開(kāi)啟豬肉去皮機(jī)電源。

　?。?）輕壓踏板，確認(rèn)旋轉(zhuǎn)方向是否正確。（應(yīng)順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)）

　?。?）旋轉(zhuǎn)方向正確，可以開(kāi)始工作。

　?。?）把帶皮的肉放在肉板上，往前推即可。

商用切肉絲機(jī)能一次性切成肉絲嗎

市場(chǎng)上的商用切肉絲機(jī)能一次性將肉塊切成肉絲嗎？這個(gè)其實(shí)要看切肉絲機(jī)里面有幾組刀，有一些商家為了減少材料投入會(huì)選擇在切肉機(jī)里面只放一組刀，這樣就不能夠一次性的將肉塊切成絲，而是先將肉塊切成片然后再切第二次，將肉片切成絲。這樣的做法如果產(chǎn)量不大的話，還可以接受，產(chǎn)量大的話就會(huì)顯得很麻煩！

 所以對(duì)肉絲需求量大的商家小編并不推薦選購(gòu)只配一組刀的切肉機(jī)，為了提高產(chǎn)量可以選購(gòu)配備兩組刀的一次性切肉絲機(jī)。兩組刀一組平放，一組帶橫著放，這樣將肉塊丟下去就可以先切成片，然后再讓第二組刀切成肉絲。

砍排機(jī)這種設(shè)備，主要適用于餐廳、肉食品加工廠、肉聯(lián)廠、酒店、食品加工廠當(dāng)中使用。使用砍排機(jī)的時(shí)候，也可以經(jīng)過(guò)選用不同的刀組，從而可以適合不同種類的排骨斬切工作中的。砍排機(jī)全機(jī)身設(shè)計(jì)都是采用不銹鋼材質(zhì)，所以應(yīng)用于廚房這種潮濕的場(chǎng)所，也不會(huì)出現(xiàn)被腐蝕的現(xiàn)象。當(dāng)然砍排機(jī)不會(huì)損傷肉類的組織，而且切面也是非常光滑新鮮的。切出來(lái)的牛排都是整整齊齊的，賣(mài)相很好。