無水醋酸鈉為催化劑,ｂｅｎ甲醛和醋酐為原料,運(yùn)用perkin反應(yīng),在145～150℃條件下合成得到桂皮酸,總收率約78,0%。反應(yīng)ｚｕｉ佳配比為n醋酐:nｂｅｎ甲醛=2.8:1,n無水醋酸鈉:nｂｅｎ甲醛=1.08:1。桂皮酸是生產(chǎn)ｇｕａｎ心病藥物心可安、心痛平和乳酸心可定等的重要中間體,酯類衍生物是配制香精和食品香料的重要原料,還可用于塑料和感光材料等。以上給大家介紹的信息希望能對(duì)大家有幫助，如果大家還有其他的問題想要了解歡迎來電咨詢。

無水醋酸鈉作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩哂幸欢ǖ姆烂棺饔?。亦可用作調(diào) 味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與ｊｉａ基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高 香腸、面包、粘糕等的保存性。

無水醋酸鈉應(yīng)用在顏料工業(yè)：用于直接藍(lán)活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍(lán)制造等。其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。

醋酸鈉在水中溶解度非常好，當(dāng)把它溶解進(jìn)水中之后，使得醋酸鈉的濃度在水溶液中達(dá)到飽和，就會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶，但是醋酸鈉這種鹽類的結(jié)晶有個(gè)特性，就是它的晶體內(nèi)帶有結(jié)晶水，大家了解一下它的結(jié)晶現(xiàn)象。

　　含水醋酸鈉結(jié)晶只要經(jīng)過加熱，晶體里面的水又會(huì)重新釋放出來，再把原本的結(jié)晶醋酸鈉溶解成水溶液狀，這個(gè)時(shí)候我們把這杯水溶液放進(jìn)小袋子里面，等到開始降溫了，由于在溫度高的時(shí)候是呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，現(xiàn)在降溫了之后，水中的醋酸鈉鹽類就會(huì)呈現(xiàn)過飽和狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候只要有一點(diǎn)點(diǎn)的晃動(dòng)，小袋子里的醋酸鈉鹽類又會(huì)重新把水一起結(jié)晶出來，讓整個(gè)小袋子里面的水溶液統(tǒng)統(tǒng)變成硬梆梆的晶體，同一時(shí)間，由于結(jié)晶整個(gè)步驟是放熱的反應(yīng)，所以整個(gè)小袋子也會(huì)開始變得溫暖，就可以拿來當(dāng)暖暖包用了！方法規(guī)定:試樣須經(jīng)過低溫加熱炭化后,再經(jīng)高溫灼燒至白,冷卻后溶于熱水,用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。

　　加入大量的醋酸鈉之后，醋酸鈉不斷的結(jié)晶結(jié)晶結(jié)晶，水分子就會(huì)不斷的被結(jié)晶的醋酸鈉帶出來，使得最后我們的水杯中只剩下干干的含水醋酸鈉結(jié)晶。所以帶在使用的時(shí)候如果出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象也不要慌，是正常的化學(xué)反應(yīng)，但是提醒大家在使用時(shí)要了解一下它的注意事項(xiàng)。產(chǎn)品含量、雜質(zhì)含量則主要取決于原料含量控制，色澤及水溶液澄清度則取決于精制過程。

工業(yè)級(jí)醋酸鈉的濃度高結(jié)晶的晶體顆粒相對(duì)較小，產(chǎn)品純度有所降低，但是結(jié)晶速度快，產(chǎn)量大，生產(chǎn)效率高；

　　1、反應(yīng)完成后的溶液必須經(jīng)過濃縮才能結(jié)晶，濃度低雖然結(jié)晶的晶體顆粒較大，產(chǎn)品純度較高，但是結(jié)晶速度慢，產(chǎn)量小，生產(chǎn)效率低；

　　2、由于濃度太高，結(jié)晶醋酸鈉析出時(shí)雜質(zhì)也會(huì)隨著結(jié)晶析出，影響產(chǎn)品質(zhì)量；

　　3、如果濃度很高，母液冷卻后由于母液中的水分不足以滿足產(chǎn)生三水醋酸鈉結(jié)晶對(duì)水的需要，就會(huì)產(chǎn)生三水醋酸鈉與無水醋酸鈉的混合物，母液全部凝固，所有的雜質(zhì)無法排除，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降，形成次品。