冷庫貯藏蔬菜的保鮮時間要看蔬菜的品種、品質(zhì)和具體操作。番茄和茄子之類的瓜果類蔬菜在冷藏庫中貯藏一般可以保鮮二到三個月左右，菜葉之類的蔬菜如生菜，大白菜，小青菜等想對瓜果類蔬菜來說貯藏保鮮的時間不是很長，在冷藏庫中貯藏可以保鮮一個月左右，小黃瓜可以保鮮二十天左右，玉米保鮮時間一般在三個月以上。

使用氣調(diào)冷庫貯藏蔬菜，保鮮時間可達普通冷庫的數(shù)倍，保鮮效果也更好，出庫后的貨架期和得到延長。

保鮮柜特點：

超市保鮮柜有效容積更大

保鮮柜技術參數(shù)的標志都是按國際標準要求，經(jīng)國家質(zhì)量技術監(jiān)督機構(gòu)歷年來多次抽檢全部合格。

保證溫度

超市保鮮柜保鮮柜溫度恒定、制冷速度快超市保鮮柜的工作溫度以有利食品儲藏或保鮮的適宜溫度區(qū)分，冷藏柜適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低于凍結(jié)點并保持其新鮮狀態(tài)。

東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業(yè)提供冷庫工程項目。

冷庫外墻外保溫技能是進步冷庫物圍護結(jié)構(gòu)的保溫隔熱功能重要的辦法。該技能將保溫層置于冷庫圍護結(jié)構(gòu)的外外表，既能使冷庫的保溫功能和隔熱功能都得到保證，又能對冷庫起到維護效果，使冷庫防止直接露出于大氣環(huán)境中，使其免受大氣環(huán)境的腐蝕和損壞效果。

不同品種貨品的貯藏要求不同。  貨品的品種不同，其貯藏要求就回有所區(qū)別。貨品對貯藏環(huán)境的要求一般是對溫度和濕度的要求，少量品種還會對空氣組成結(jié)構(gòu)、光照等物流量有要求。就以溫度和濕度為例，不同貯藏要求的貨品貯藏在同一個冷庫中，不是一種因為溫度過低凍壞、濕度過低風化，就是另一種因為溫度過高、濕度過高腐爛變質(zhì)。   即便貯藏要求相差不是很大，為了抵達程度的貯藏效果和贏利，我們也會建議客戶把不同品種的貨品分庫貯藏，不同較大的品種就更不用說了。需求留意的是，即便都是同一種農(nóng)產(chǎn)品，例如蘋果，的貯藏要求也會因蘋果的詳細品種、產(chǎn)地、含糖量、脆度等存在必定不同，有經(jīng)歷的冷庫管理員就會分隔貯藏以及懂得怎么設置冷庫參數(shù)。