開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。4、加入料酒、辣椒，略炒，再放入蒜段、味精，翻炒均勻即可出鍋，裝盤即可。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

石雞喜陰涼潮濕，對生存環(huán)境要求極高，是不可多得的。開化多大山多森林，石雞往往生長于開化的深山老林，或流泉深澗之中，或石洞巖隙之內(nèi)，與蟲蛇共處，若想捕之殊為不易，乃當(dāng)?shù)夭酥姓淦贰?br />

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。要融入進(jìn)一個地方的生活，可以去菜市場，也可以去早餐店，跟著當(dāng)?shù)厝艘黄痼w味柴米油鹽醬醋茶。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

十八洞臘肉出自開化宋村，因該村有個十八洞而得名。開化青螄：開化傳統(tǒng)河鮮美味，不同于螺螄，它外殼細(xì)長，肉質(zhì)灰綠色，因?yàn)槠淙赓|(zhì)鮮嫩可口、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，素有盤中明珠之美譽(yù)。傳說南宋紹興年間進(jìn)士留應(yīng)祖，曾做福建提刑官，卸任后歸隱衢州大洲一帶。一次來到了十八洞后，被十八洞內(nèi)的“龍?zhí)荨?、“龍床”、“龍?zhí)丁焙汀褒埲彼?，遂舉家遷居至此，并以“宋”村命名。到了過年時節(jié)，當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)親紛紛送上年豬肉及其它物品以示慰問。應(yīng)祖公也就先把這些物品放置十八洞內(nèi)祭祀洞內(nèi)神龍，以求來年風(fēng)調(diào)雨順。祭典后，應(yīng)祖公的家人把這些肉用鹽腌干后曬干。數(shù)月后，腌制好的臘肉色澤誘人，肥肉冒油，瘦肉紅亮，醇香鮮爽。因其曾祭祀過十八洞內(nèi)的神龍，因此而得名。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。開化特色美食展示館通過精巧設(shè)計(jì)，精心搭建，全新呈現(xiàn)，進(jìn)一步詮釋了“山水開化，膳待天下”開化獨(dú)特的飲食文化魅力。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

開化縣屬亞1熱帶北緣季風(fēng)氣候區(qū)，自然條件對竹的生長十分有利。當(dāng)?shù)刂褓Y源豐富，有毛竹、剛竹、雷竹、淡竹、水竹及引進(jìn)的細(xì)葉雷竹、哺雞竹等1O多個竹種。當(dāng)?shù)乩习傩兆怨疟阌惺彻S的傳統(tǒng)，山野竹筍、筍干、冬筍、竹鞭筍等皆可入菜。