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酒店廚房冷柜批發(fā)常用解決方案「在線咨詢」

發(fā)布時間:2020-12-09 07:45  

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1冷柜雙重制冷技術,解決了單一制冷方式難以克服的技術問題,使柜內無制冷盲區(qū)。500mm超寬擱板,為客戶提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。置于每層擱板前沿的歐司朗專用燈管,增強了柜內物品的展示效果。冷柜一體式發(fā)泡及堅固牢靠的鋼架基礎,使得柜體保溫性能更好,結構更加堅固耐用。耐腐蝕性強的彩鋼板柜體內膽增加了柜體的




冰柜安全操作規(guī)程

安全操作規(guī)程規(guī)定
(一)啟動冰柜前須保證插頭、插座連接完好,再通電源。 (二)冰柜啟動后須檢查冰柜有無異常聲音,是否正常運轉。
(三)嚴格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲存食品,以防冰柜不制冷或停機。
(四)經常檢查冰柜內結霜厚度。不定期進行除霜工作,同時做好冰柜內清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作,降低電耗。

工作注意事項
1 、使用應祥細閱讀使用說明書,檢查電源是否符合,插頭、插座、地線、電纜是否完好。 
   2 、冰箱、冰柜、冷柜應放置在平整、牢固的平面上。保持通風良好,遠離熱源、濕氣、油煙。及時擦去臥式冷藏柜、冰柜柜體外面的灰塵,兩側以及背面離墻壁距離不得少于10cm,頂部兩側不得放置其他發(fā)熱物品和商品雜物。臥式冰柜在露天擺放時,應避免陽光直射,無法避免應遮蓋隔熱簾。這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節(jié)電的目的。






工作原理

和普通冷柜使用的原理一樣,商用冷柜就是利用壓縮機將液態(tài)的制冷劑壓縮為高溫高壓的氣態(tài)制冷劑,然后送到冷凝器散熱后成為低溫高壓的液態(tài)制冷劑,所以冷凝器吹出來的是熱風。然后到節(jié)流裝置(一般采用毛細管)節(jié)流,進入蒸發(fā)器,由于制冷劑從毛細管到達蒸發(fā)器后空間突然增大,壓力減小,液態(tài)的制冷劑就會汽化,變成氣態(tài)低溫的制冷劑,從而吸收大量的熱量,蒸發(fā)器就會變冷,利用直冷或者風冷,實現柜內降溫。