大骨湯熬制蒸煮鍋分類及組成

大骨湯熬制蒸煮鍋分類

1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)整體結構

固定式主要由鍋體和撐腳組成；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)

鹵牛肉熬煮設備夾層鍋

鹵牛肉熬煮設備夾層鍋

雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)蒸汽夾層鍋，導熱油夾層鍋售后服務：

1、生產周期:

一般需要10-40個工作日，根據客戶定產品的型號和數量決定。

2、關于型號:

客戶根據所做產品的類別，產量，包裝形式選擇適合自己的型號。

3、關于材質:

現有碳剛和不銹鋼兩種，碳剛的容易生銹，現在用的客戶比較少。不銹鋼又分為304和316兩種級別,本公司采用304不銹鋼。

4、關于客服:

一對一服務 設備采購后有專門的技術人員上門指導調試。

5、關于售后:

一年保修，終身維修。雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)

鹵煮夾層鍋的設備特點及用途

鹵煮夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。3、每進行一次作業(yè)，應檢查導熱油的容量，以免造成干燒，損壞設備。

鹵煮夾層鍋設備參數：

1、雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)設備型號：100、200、300、400、500、600、800、1000

2、有效容積：100-1000L（以液態(tài)水密度為基準）

3、鍋體材質：SUS304/SUS316

4、攪拌功率：

5、轉     速：

6、結構形式：可傾式

7、加熱功率：

8、加熱方式：電加熱（導熱油）、蒸汽加熱、燃氣加熱及電磁加熱等

鹵煮夾層鍋設備特點

1、雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然qi、液化氣），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

2、雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)一次沖壓成型，保證設備無焊點，不泄漏，壽命更長；配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)

蒸汽夾層鍋用途及特性

蒸汽夾層鍋用途及特性

  1、 雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。

  2、 雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。

  雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

  3、雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)基本結構及安裝

  1）、雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)總體結構：

  固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成；

  2）、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。

  3）、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車試運檢查，待各轉動部件運轉正常后，方可投產使用。

  4）、進汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止。雞腿蒸汽夾層鍋維護保養(yǎng)