蔬菜生長的過程會接觸到很多昆蟲

1.殘留

由于監(jiān)管難度大，殘留超標(biāo)現(xiàn)象時有發(fā)生。我國每年由于殘留的人數(shù)達到20萬左右。而抽檢調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，92%以上的家庭洗過的蔬果上仍有超標(biāo)殘余，長期積累在體內(nèi)對身體造成嚴重的影響。

2.

蔬菜生長的過程會接觸到很多昆蟲，這些昆蟲攜帶蟲卵，如扁形蟲和蛔蟲等，清洗不干凈，吃進體內(nèi)會引起疾病，導(dǎo)致發(fā)燒、嘔吐、甚至組織等。

3. 細菌

很多細菌會潛伏在蔬果表面，如李司忒氏菌、沙門氏菌、大腸等，這些細菌一旦通過食物進入人體，會誘發(fā)食物傳播類疾病，還會導(dǎo)致、腹瀉等多種不良反應(yīng)

與工業(yè)鹽的區(qū)別有哪些

與工業(yè)鹽的區(qū)別

1.結(jié)構(gòu)上：是較純凈的氯化鈉，氯化鈉的化學(xué)式是NaCl，式量58.44，由氯離子和鈉離子構(gòu)成。工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標(biāo)的，其化學(xué)式是NaNO2，式量是69.00，由根離子和鈉離子構(gòu)成。

2.性質(zhì)上：性質(zhì)較穩(wěn)定，水溶液呈中性。在干燥條件下較為穩(wěn)定，但能緩慢吸收氧而氧化成，水溶液呈堿性。

3.外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下也可能顯黃色或淡藍色，也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別，但用肉眼是分辨不出的。

4.溶解性：和都極易溶于水，易潮解，無臭味。

5.味道：略有咸味，咸味較重，食用時靠味覺難以分辨。

由上述比較可以看出，在外觀、滋味上與相似，容易引起誤食。

軟水鹽廠家告訴你軟化水鹽在飲料行業(yè)中的應(yīng)用

飲料加工業(yè)中，水質(zhì)的軟硬也是有要求的。用水以軟水產(chǎn)出的飲料口感較好，硬度要求不能大于8.5度，否則會產(chǎn)生碳酸鈣沉淀和有機酸鈣鹽沉淀,影響飲料的口味及質(zhì)量。即每升樹脂需要鹽：少鹽耗：2倍x濃度5%＝100g鹽耗：3倍x濃度8%＝240g取中間值：2倍x濃度8%＝160g。另外在飲料生產(chǎn)加工線上高硬度的水還會使洗瓶機、浸瓶槽、殺菌槽等產(chǎn)生污垢，使包裝容器發(fā)生污染，至增加的使用量，因此高硬度水必須經(jīng)過軟水機處理。

軟水機中軟化水鹽也是有講究的，選擇品質(zhì)好的軟化水鹽不僅可以節(jié)約用鹽量，還可以延長軟水機的使用年限。

軟水鹽廠家告訴你軟水鹽有什么優(yōu)點

1、在鍋爐中使用不會產(chǎn)生水垢，從而保證鍋爐安全且節(jié)能減耗；

2、沏茶、沖咖啡等能保持其原味， 不會串味；

3、洗浴滑爽，沖廁所不結(jié)垢，色等淺色衣物不泛黃。

買回來的西蘭花看似很干凈，其實里面藏著很多小蟲和灰塵還有，想要要徹底清洗干凈，需要費很大的功夫。清洗方法：首先加入適量的水，撒少許，充分攪拌均勻后放入切好的西蘭花瓣；其次可以加入適量的水，放入小蘇打，揉搓溶解，浸泡五分鐘。

很多人都愛吃口感甜甜的胡蘿卜，胡蘿卜在我們桌上也是常見的一道家常美味，那么要怎么吧胡蘿卜洗干凈呢？

清洗方法：用小盆裝入半盆水，然后加入1/5勺鹽，放入胡蘿卜清洗干凈，后拿出來用清水沖洗一遍即可。

1、鹽能阻止削皮的蘋果變黑？有點靠譜。鹽水的作用，就是拼命擋住氧氣，如果鹽水濃度超過 20%，還能抑制住多酚氧化酶的活性，就能阻止蘋果的裸肉變黑了。別泡太久了，否則好好的蘋果就變成腌菜了。

2、鹽能祛除苦瓜的苦味？是真的！從滲透壓的原理來看，苦瓜中的水會流進鹽水中，其中的苦瓜皂苷也會隨著溶出，所以，苦味兒就減淡了。

3、鹽能減緩焯菜時的營養(yǎng)流失？是真的。沸水焯青菜的時候，加入適量的鹽，可以讓蔬菜軟化的速度變快。水溶性營養(yǎng)素的流失也會減少。但焯好之后，涼拌或炒菜時，記得少放鹽！