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發(fā)布時(shí)間:2021-08-30 10:13  
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凈化車間施工注意細(xì)節(jié)
潔凈風(fēng)管的搬運(yùn),安裝是確保潔凈度的關(guān)鍵.
風(fēng)管管件,部件連接應(yīng)邊打開封頭邊連接,風(fēng)管內(nèi)做到無(wú)油污,法蘭墊料應(yīng)為不易老化有彈性強(qiáng)度的材料,并且不得直縫拼接.安裝后開口末端仍要保持封口狀態(tài).
風(fēng)管保溫應(yīng)在系統(tǒng)管路安裝及漏風(fēng)檢測(cè)合格后進(jìn)行,保溫完成后室內(nèi)必須做到徹底打掃干凈.
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如何凈化車間內(nèi)的空氣
車間空氣凈化和凈化車間可以采取兩種方式:蒸氣殺菌和光觸媒。
蒸氣殺菌是將蒸汽機(jī)的噴氣口對(duì)準(zhǔn)頂棚、坐椅、地絨、空調(diào)風(fēng)口、儀表臺(tái)、后備廂,利用蒸汽機(jī)噴出的高達(dá) 130℃的水蒸氣殺滅車內(nèi)的有害菌,并除去空氣中的異味。光觸媒則是將光觸媒噴灑在頂棚、非接觸操作臺(tái)面、車門周圍,將微小物質(zhì)如病菌、螨蟲、臭味等分解成二氧化碳和水,從而達(dá)到殺菌、除臭的目的。此型式需將作業(yè)人員之工作區(qū)與產(chǎn)品和機(jī)器維修予以隔離,以避免機(jī)器維修時(shí)影響工作及品質(zhì)。
此外,要及時(shí)清理和更換空氣濾芯。如果發(fā)現(xiàn)空氣濾芯比較污濁,可以用吸塵器將塵土清除,如果過(guò)于污濁,建議更換。如果開啟空調(diào),車內(nèi)出現(xiàn)異味則證明空調(diào)濾芯也該更換了。
食品無(wú)塵凈化車間裝修
1、食品無(wú)菌車間總平面布局:
建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理,建筑結(jié)構(gòu)完善,并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求;原料與半成品和成品、生原料與熟食品均應(yīng)杜絕交叉污染。
建筑物和設(shè)備布局還應(yīng)考慮生產(chǎn)工藝對(duì)溫、濕度和其分工藝參數(shù)的要求,防止毗鄰車間受到干擾。
2、食品無(wú)菌車間高度: 生產(chǎn)廠房的高度應(yīng)能滿足工藝、衛(wèi)生要求,以及設(shè)備安裝、維護(hù)、保養(yǎng)的需要。高度不低于3m,建議高度3.5 m。
3、食品無(wú)菌車間占地面積: 生產(chǎn)車間占地面積不少于100m2。 建議生產(chǎn)車間面積達(dá)到150 m2以上,生產(chǎn)車間包括主要原料處理、加工、內(nèi)外包裝等加工車間,不包括辦公室、化驗(yàn)室、原輔料倉(cāng)庫(kù)及成品倉(cāng)庫(kù)。(分裝企業(yè)可以適當(dāng)放寬要求)
4、生產(chǎn)車間地面應(yīng)采用防滑、易清洗消毒的硬質(zhì)材料鋪設(shè)(如耐酸磚、水磨石、陶瓷磚、混凝土等),有一定的坡度,在低處應(yīng)安裝有水封地漏,生產(chǎn)車間不得有積水。
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