消殺類產(chǎn)品檢測報告由于報告給出的結(jié)果只是試驗后樣品外觀的描述，而檢測依據(jù)、檢測環(huán)境、檢測條件要求、試驗過程等又不涉及試驗前，樣品接收時類似“收樣時樣品外觀完好”這樣的籠統(tǒng)描述也不能等同于樣品試驗前外觀描述，所以通常整份報告并無試驗前樣品外觀描述。因此，試驗前樣品照片幾乎是能體現(xiàn)檢查了試驗前樣品外觀的證據(jù)，而且照片也比簡單的描述更加客觀可信。樣品經(jīng)歷試驗后，若外觀有變化，如生銹、長霉、破損等，則試驗前照片就必不可少。

食品檢驗報告可能出現(xiàn)的典型錯誤匯總

編號、符號、日期不全

例如：

①英文報告編號尾號漏掉“（E）”；

②報告中標準未注明年號；

③報告中“相對濕度”漏寫“%”；

④某報告檢測時間為2013.1.16-2013.1.23和2013.6.17-2013.6.24，所有儀器設(shè)備均未列出使用日期，計量有效時間也均只有有效截止日期，如有3個測試儀的計量有效期分別至2013-3-13、2013-3-11、2014-3-14。

案例①、②、③問題性質(zhì)較輕微，但很常見，應(yīng)予注意。由于不同儀器設(shè)備計量有效期時長不同，所以只有截止日期時無法推測出計量開始日期，案例④的檢測時間有兩個時間段，計量有效時間又缺少計量開始日期，也沒有儀器設(shè)備使用日期，故無法知悉儀器設(shè)備使用時是否在有效期內(nèi)。

【檢測范圍】糧食包括麥類，稻谷類，如粳稻、秈稻、糯稻、陸稻等，麥類，如小麥、大麥、青稞、黑麥、燕麥等，粗糧類，如玉米、高粱、蕎麥、粟、谷子、小米、黍等。糧食制品包括小麥粉、大米、掛面、谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品等，谷物加工品如高粱米、小米、糙米、黑米等，谷物碾磨加工品如玉米粉、玉米片、玉米碴、米粉、蕎麥粉、燕麥片等，谷物粉類制成品，如生切面、餃子皮、通心粉、河粉、米線、面糊、面筋、花卷、饅頭等。