目前，我國 60 歲及以上人口數近 2.5 億，失能老年人超過 4000 萬，老齡化的形勢嚴峻，老人照料的需求巨大。與此同時，國內尚未結合老年人生活能力和疾病健康狀況進行失能老年人護理需求分級評估標準，為失能老年人提供護理服務的從業(yè)人員數量不足，缺乏規(guī)范培訓。

    老年人的養(yǎng)老模式改革是涉及面廣、較敏感的社會問題。與我們文化相似、先一步進入老齡化社會的日本，采取了漸進的方式進行養(yǎng)老模式改革，經歷半個多世紀后，相應的保障制度逐漸完善，老年人的受惠面則逐漸擴大。

    整體來講，養(yǎng)老院總體前景自然不錯，國內老齡化的趨勢大家心里都明鏡兒似的，但是細分到各服務類型，商家面臨的挑戰(zhàn)和各自商業(yè)模式都不大一樣的說。如果是做老年公寓，風險是小，也無需提供醫(yī)護服務，但是國內的國情跟美國不一樣，現在的適齡老人很少會放棄自己的房子而去搬進一個公寓交租金去。如果是做養(yǎng)老院，雖然養(yǎng)老院也基本不承擔醫(yī)護責任，但是酒店管理 餐飲管理 文娛活動 出行交通的運營模式還是挺難一下都搞定的，要是涉及到護理，那么護工、醫(yī)護責任又是一個難題。

    老年人的飲食要怎么安排呢？老年人的飲食雖然宜清淡，不過也要多講究才行。不能一味的按照自己的飲食習慣來安排，久而久之也許就會影響到健康。

    油鹽不要多。油脂和鹽是老年人心腦血管疾病發(fā)病危險因素，無論是色拉油、豆油、菜籽油還是橄欖油或麻油，每日用量不超過25克，鹽的用量不能超過6克。

    零食有講究。如果老人出現食欲不振的情況，可安排少量多餐，零食作為加餐可安排在正餐后1.5-2小時。老年人的零食可選用蓮子粥、荷葉粥、小水果、黃瓜、番茄等。

    祁陽康健老年公寓給大家介紹下民辦養(yǎng)老院的注意事項：現在國家鼓勵民間投資做福利事業(yè)，你要先到當地政府部門咨詢，具體要問：用地，稅務，工商，國家有什么補貼政策等，這些都是民間投資者應該享有的優(yōu)惠政策。國家現在已經頒布了這方面的政策，但跟當地的地方財政有關．總的說國家，地方是鼓勵，支持民間投資興辦養(yǎng)老院的。