玉米油能降低膽固醇玉米油也稱為粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米種子的胚中提取的油脂。其脂肪酸組成與葵花子油十分類似。因其降低膽固醇的功效優(yōu)于大豆油、葵花子油等高亞油酸的油脂，所以上門(mén)回收庫(kù)存花生油被認(rèn)為是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的油脂。玉米油澄清透明，可以作為色拉油使用，用于制作涼拌菜和色拉等食品。同時(shí)，上門(mén)回收庫(kù)存花生油的熱穩(wěn)定性很強(qiáng)，可以用于炒菜和煎炸菜使用。

       目前在我國(guó)，核桃制油已形成一定規(guī)模，核桃油產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。由于采用油，優(yōu)良的核桃為原料生產(chǎn)核桃油成本較高，目前在云南、陜西、新疆、四川、遼寧等一些地區(qū)的上門(mén)回收庫(kù)存花生油生產(chǎn)企業(yè)采用傳統(tǒng)加工工藝，以核桃加工下腳料作為原料生產(chǎn)核桃油，雖然產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，但是核桃油中固有的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)損失殆盡，不能滿足消費(fèi)者對(duì)核桃油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的需求。

       同時(shí)，很多企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的備案，只能滿足本企業(yè)的內(nèi)控要求。因此，為了保證今后在生產(chǎn)、流通、儲(chǔ)存過(guò)程中上門(mén)回收庫(kù)存花生油的食用安全質(zhì)量，確保大眾飲食的安全，需要根據(jù)我國(guó)核桃油品質(zhì)現(xiàn)狀、加工工藝技術(shù)的相應(yīng)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，很有必要研究制定高等級(jí)、高品質(zhì)的核桃油標(biāo)準(zhǔn)，為市場(chǎng)監(jiān)督提供依據(jù)，同時(shí)也可促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。