用涼皮機(jī)做涼皮時(shí)水面的調(diào)配     用一般普通標(biāo)準(zhǔn)的小麥面粉或精粉。經(jīng)過(guò)洗面、過(guò)濾、沉淀、發(fā)酵程達(dá)中后，將面水?dāng)嚢杈鶆蚍娇墒褂谩?、采用進(jìn)口不銹鋼制作，整機(jī)美觀大方，經(jīng)久耐用，安裝全封閉不銹鋼傳輸帶衛(wèi)生環(huán)保。根據(jù)種種面粉的面質(zhì)特點(diǎn)。對(duì)面質(zhì)筋度好的在調(diào)配進(jìn)含水量要大一點(diǎn)。對(duì)面質(zhì)筋度差的含水量要小。面水發(fā)酵程度必須掌握好，如發(fā)酵過(guò)度時(shí)，調(diào)配面水含水量要大（強(qiáng)面精、淀粉）

維護(hù)與保養(yǎng)

1、主軸軸承每半年加黃油一次。

2、加熱器每隔2-4個(gè)月需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)達(dá)不到溫度的，需更換加熱線圈。

3、經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度，如過(guò)松時(shí)，需調(diào)緊。

4、如停機(jī)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，須把螺旋，掂出嘴，罐筒內(nèi)涂上少量食用油以防生銹。

5、如發(fā)現(xiàn)缸筒后漏面水，需及時(shí)更換密封圈。

6、在每次生產(chǎn)時(shí)，要經(jīng)常向缸筒后密封處，注少量食用油用油滑劑

      涼皮機(jī)多功能蒸汽涼皮機(jī)是我廠科技人員經(jīng)過(guò)廣泛的市場(chǎng)調(diào)查，精心研制成功的世紀(jì)新產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)的鑒定，均達(dá)到各項(xiàng)設(shè)計(jì)的要求。

1：使用家庭照明電即可，設(shè)計(jì)透明，操作簡(jiǎn)單，一人即可操作。

2：一機(jī)多用，用不同的原料可生產(chǎn)涼皮、米皮、河粉等產(chǎn)品。

3：比手工制作快了3--10倍，節(jié)省費(fèi)用40%，時(shí)產(chǎn)70-80斤，適合家庭作坊及小額批發(fā)。機(jī)器只需一人操作，自動(dòng)刷油，分離，切條，折疊，省時(shí)省力。

4：雙層豪華涼皮輸送裝置，內(nèi)置散熱功能、外形緊湊，美觀，噪音更小，更經(jīng)濟(jì)，更實(shí)惠。

5：免費(fèi)參觀，提供生產(chǎn)

   該設(shè)備采用不銹鋼精心制作，美觀耐用，功能完善，操作方便，節(jié)能衛(wèi)生，出品率高，厚薄均勻可調(diào)。且一機(jī)多用，可生產(chǎn)河粉、涼皮、面皮，腸粉、米皮等多種特色食品。

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   我廠新研制蒸汽涼皮機(jī)，雙層傳送裝置，代替手工生產(chǎn)涼皮，做出的涼皮口感、涼皮機(jī)適合家庭作坊及小額批發(fā)勁道度等完全可和手工媲美?。?！全自動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)涼皮，蒸汽原理，厚薄可調(diào)，自動(dòng)折疊，自動(dòng)刷油。

      大家都認(rèn)為只有一臺(tái)質(zhì)量好，功能強(qiáng)的涼皮機(jī)才能在涼皮加工過(guò)程中給人免去不少的麻煩，帶來(lái)好的經(jīng)濟(jì)效益。由于完全采用了電腦數(shù)控技術(shù)，機(jī)器具有很簡(jiǎn)單的機(jī)械傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，極大地提高了連續(xù)工作穩(wěn)定性，降低了故障率。其實(shí)在涼皮機(jī)的使用過(guò)程中，對(duì)機(jī)器的維護(hù)的保養(yǎng)也是非常重要的，特別是在每次生產(chǎn)完或長(zhǎng)期不使用的情況下，對(duì)機(jī)器的清理，以及上油保養(yǎng)更是必不可少的，否則為您造成的損失是無(wú)法彌補(bǔ)的，下面我們來(lái)簡(jiǎn)單介紹下涼皮機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)。

涼皮機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)：

1．主軸軸承及其他多動(dòng)軸每半年加黃油一次。

2．加熱器每隔一段時(shí)間需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)這不到溫度的需要更掘新加熱圈。

3．經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過(guò)松時(shí)、需凋緊。

4．如果本機(jī)器發(fā)生故障、須及時(shí)請(qǐng)電工查找原因給予排除。