廣州市協(xié)廣商貿(mào)有限公司-聚葡萄糖——聚葡萄糖甜味劑廠家

聚葡萄糖是一種新型的水溶性膳食纖維，至今已有五十多個國家批準作為健康食品配料使用，被大量用于制造強化纖維食品，食用后具有保持腸胃通暢的功能。聚葡萄糖除具有不溶性膳食纖維所特有的明顯增加糞便體積、增強通i便、降低腸道癌的風險等的作用外，還具有不溶性膳食纖維所不具備或不明顯的功能，如結(jié)合清除體內(nèi)的膽酸，明顯降低血清膽固醇，更容易引致飽腹感，能明顯降低飯后血糖水平等。 聚葡萄糖甜味劑廠家

聚葡萄糖并并不是糖,只是一種食品防腐劑,另外能夠做為糖原食品的代替品。和糖原食品無需的是,聚葡萄糖之中并不會帶有很多的糖份,即便很多服用也不會導(dǎo)致人體內(nèi)糖份沉積。大家都了解,假如身體攝取的糖份過多得話,就非常容易產(chǎn)生高血i糖等病癥。那么,聚

葡萄糖都有哪些作用和功效呢?

聚葡萄糖的作用與功效

1、調(diào)整長鏈脂肪酸新陳代謝:聚葡萄糖可在結(jié)腸內(nèi)導(dǎo)致- -層膜,并纏裹-部分食材人體脂肪,能合理限定消化系統(tǒng)內(nèi)人體脂肪的消化吸收,推動脂質(zhì)化合物的代謝,提升飽腹感,降低進餐量,進而做到調(diào)整血糖,降低人體脂肪沉積,防止肥i胖癥等作用。 聚葡萄糖甜味劑廠家

聚葡萄糖的冰點比同濃度的庶糖溶液高，用KOH中和過的聚葡萄糖溶液的冰點比未經(jīng)中和的低很多。冰點值越低，食品的口感越硬，適用于冰棒和某些甜點。使用高甜度甜味劑制造低熱量冷凍甜食時，可添加聚葡萄糖調(diào)整產(chǎn)品的基體，補償由于砂糖減少造成的基體喪失，改善不良質(zhì)構(gòu)。 聚葡萄糖甜味劑廠家

低熱量

聚葡萄糖分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，糖苦鍵種類繁多，難以被微生物降解，因此熱量僅為 1 kcal/g 左右。聚葡萄糖甜味劑廠家

促進鈣吸收

研究表明，攝人聚葡萄糖( 50g/kg，21 d )后，能增加鈣的吸收。日本Hitoshi Mineo等人發(fā)現(xiàn)隨著聚葡萄糖濃度在0-100mmol/L范圍內(nèi)增加，小鼠空腸、回腸、盲腸、小i腸對鈣的吸收作用呈明顯的遞增趨勢，而人腸的鈣吸收作用不顯著。聚葡萄糖甜味劑廠家

排i毒與提高免i疫力

聚葡萄糖可降低α-苯并芘羥化酶的活性，減少苯并芘對消化系統(tǒng)的危害，增強機體對多氯聯(lián)i苯的清除率，同時它還能促進體內(nèi)的二i惡英以糞便的形式排出體外。Ouk以聚葡萄糖按每日食量的3%飼養(yǎng)小鼠，發(fā)現(xiàn)糞便量增加，糞便在腸內(nèi)的通過時間減少，糞便溫度升高。Tomlin和Read也發(fā)現(xiàn)聚葡萄糖能增加糞便排泄量，并使其軟化。聚葡萄糖甜味劑廠家