分類

    分為機(jī)電式控制、電子式控制。

    1．機(jī)電式控制是較傳統(tǒng)型的控制方式，核心控制器件是機(jī)電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。

    2．電子式控制是采用單片機(jī)為核心控制器件，程序設(shè)計更具靈活性，同時有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來越受到人們的青睞。

     按安裝方式：分為自由式和嵌入式。

     3．嵌入式安裝后與廚柜渾然一體。

     4．自由式隨意擺放

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洗碗機(jī)優(yōu)點

      1.節(jié)電節(jié)水。洗碗機(jī)每次洗碗的耗電量約0.15KW.h，耗水量僅10L比流水洗碗還要節(jié)省,如果每天洗兩次碗，水電費僅為0.2元，這樣低的費用一般家庭都能承受。

      2.一機(jī)多用。洗碗機(jī)除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜   。

     根據(jù)統(tǒng)計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機(jī)洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購買碗碟的成本，減少經(jīng)營費用。實際上，洗碗機(jī)會依賴于黏著在臟碗碟上的食物來維持洗碗機(jī)內(nèi)適當(dāng)?shù)乃釅A平衡。而且由于洗碗機(jī)的運轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。

洗碗機(jī)保養(yǎng)⑤

161、若長時間不用洗碗機(jī)時，應(yīng)用溫水清潔機(jī)內(nèi)油污，再用干布擦干水分，裝入包裝紙箱，存放于通風(fēng)干燥處。

17、洗碗機(jī)使用一段時間后，如何清洗？

1).先把擱物架取下，再將下噴淋器取下，用低泡沫的清洗劑擦拭機(jī)器內(nèi)壁，再用清水沖凈即可；取下過濾網(wǎng)，用清水沖洗即可。

2).加入適量的洗碗粉，讓洗碗機(jī)運行一個標(biāo)準(zhǔn)洗。

洗碗機(jī)租賃，你不知道的    

很多人對洗碗機(jī)租賃有很多顧慮。其實是多余的。有人認(rèn)為洗碗機(jī)租賃還不如購買，擔(dān)心會產(chǎn)生很多不必要的費用，其實不是這樣的。相反洗碗機(jī)租賃很有很多好處。

洗碗機(jī)租賃的好處

1. 洗碗機(jī)在所有的廚具里面算得上是一項較大的支出了，進(jìn)口的長龍式洗碗機(jī)通常要幾十萬一臺，國產(chǎn)的通常也要十來萬一臺，現(xiàn)在這筆投資不需要餐飲公司投入了，由我司免費提供洗碗機(jī)供貴司使用。

2. 得到這臺洗碗機(jī)使用權(quán)完全不需要餐飲公司額外掏錢，因為使用洗碗機(jī)洗碗，以機(jī)器置換人員，節(jié)省下來的人員工資完全足以支付洗碗機(jī)的租賃費用，甚至還有多。

3.洗碗機(jī)租賃，不用擔(dān)心人員流失，不好招聘

4.現(xiàn)在人力成本在上升。

5.洗碗機(jī)租賃費用包含了，不用另外花錢買清潔劑，只需提前五天電話通知，送貨上門。

以上都是洗碗機(jī)租賃的好處，這些你知道嗎？