開(kāi)選址必須要注意的一點(diǎn)就是，必須要符合自身的經(jīng)營(yíng)情況，如果所選的地址租金過(guò)高，已經(jīng)超出了投資的預(yù)算那就要慎重選擇，畢竟創(chuàng)業(yè)的目的都是盈利，合理的控制資金也是盈利的步，要綜合地址以及租金兩方面來(lái)衡量，找到適合鹵味熟食店的經(jīng)營(yíng)位置。

   當(dāng)前，我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)明顯，主要體現(xiàn)在連鎖經(jīng)營(yíng)、技術(shù)、管理科學(xué)化為代表的現(xiàn)飲企業(yè)，他們將逐步替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)的手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式、人為經(jīng)驗(yàn)管理型，快步向產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、連鎖化和現(xiàn)代化邁進(jìn)；大眾化消費(fèi)越來(lái)越成為餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主體。飲食文化已經(jīng)成為餐飲品牌培育和餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念在餐飲行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)越來(lái)越廣泛。

    環(huán)境在每個(gè)人的印象中，尤其是在一些縣城的老街上，鹵制食品商店都是那些油膩膩的手工制品，案板上有幾盤(pán)鹵制食品，老板穿著油膩膩的圍裙坐在那里。  尤其是在夏天，會(huì)有蚊子  在這樣的環(huán)境下，即使味道特別好，甚至顧客也不愿意購(gòu)買  因此，不管你的鹵味店味道好不好，首先要做的是清理環(huán)境，給顧客的印象。

   說(shuō)到鹵菜加盟方面的知識(shí)，很多沒(méi)有接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)的客戶應(yīng)該都不會(huì)太了解，不過(guò)沒(méi)有關(guān)系，鹵菜培訓(xùn)加盟小編特意從一些專業(yè)廠家了解到了相關(guān)知識(shí)，下面就分享給大家。

   人為矛盾：直銷店的一些管理者和特許經(jīng)營(yíng)者可能因?yàn)樽陨砝娑驹趯?duì)立面，并產(chǎn)生一些其他矛盾。畢竟，矛盾是在利益沖突的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。熟食店加盟作為企業(yè)或分支機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)經(jīng)理，關(guān)鍵是要看看我們?nèi)绾螀f(xié)調(diào)他們的關(guān)系以及如何保持兩者之間的平衡。既要保證自營(yíng)店的利益和發(fā)展，又要考慮到加盟商的積極性和利益，保持加盟商的忠誠(chéng)度。