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第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時期，歷時840年，是我國傳統(tǒng)酒的提高期。其間由于西yu的蒸餾器傳入我國，從而導(dǎo)致了舉世聞名的中國白酒的發(fā)明。明代李時珍在《本草綱目》中說：“燒酒非古法也，自元時起始創(chuàng)其法?！庇钟匈Y料提出“燒酒始于金世宗大定年間（1161年）”。時已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。汾酒是山西的，很多山西人都比較喜歡，清香型白酒在市場上本就不多，因此具有特殊文化的汾酒能進入人們的生活在中，這款就大部分的包裝都是心型的因為心形的瓶子來裝的話會給人一種親切感，故而能得到很多人的青睞。從此，這800多年來，白、黃、果、葡、藥五類酒競相發(fā)展，絢麗多彩，而中國白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。

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喝酒與品酒有何不同？答案是，喝酒的重點不在于過程，飲者所追求的是結(jié)果，即酒精對人體所產(chǎn)生的影響，從微醺，神智不清到大醉等不同程度的影響，因此所飲用的通常屬于酒精含量較高的烈酒，過程也較短?！坝⑿酆脻h”們的大口干杯，正是縮短過程而盡快達到結(jié)果的較好的喝酒方式，這種喝酒方式通常會出現(xiàn)“干杯時一條龍，醉倒時一條蟲”的景象。品酒則正好相反，品酒者所追求的是過程中所帶來的感官享受，有理性的品酒者通常會避免酒精對于人體的過度影響，微醺應(yīng)該是理性品酒者的極限。另外，品酒者通常也會花時間增加酒的相關(guān)知識，以提升品酒時的額外樂趣。開胃適量喝一些白酒的話是可以開胃，同時還助消化，促進人的食欲感，白酒當中的酒精，維生素B2，以及酸類的物質(zhì)都是有著開胃的功能，它們是可以刺激和促進胰xian液分泌，所以說，喝白酒還是有著一定的好處的。

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白酒代表健康

白酒是一種健康的酒品，適量飲用白酒對人體有很多好處，很多老人的長壽秘訣就是喜歡喝白酒。白酒中含有機酸類、不飽和脂肪酸類、雜環(huán)類化合物和酚類化合物且含量非常豐富，其中有些成分具有保健作用。更重要的是酒中金屬離子鋅、鎂等含量非常高，在白酒中形成膠體物質(zhì)，有益人體健康。杏花村5大系列開放招商隨時退換貨產(chǎn)品全不壓貨總部補貼做廣告中國的白酒分為以下7種香型：醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。白酒中的功能性成分有利于減輕肝zang的損傷;白酒中的微量成分四甲ji吡嗪是有益人體健康的功能性因子。