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發(fā)布時(shí)間:2021-01-01 18:49  
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興豆緣豆腐皮已經(jīng)成為家家戶戶餐桌上的必備品。寧夏豆腐皮賣黑豆豆腐電話
興豆緣豆腐皮已經(jīng)成為家家戶戶餐桌上的必備品
寧夏興豆緣豆制品有限公司主營(yíng):寧夏豆腐皮,寧夏豆腐干,寧夏黑豆豆腐,銀川豆腐皮,銀川豆腐干,銀川黑豆豆腐.
近年來(lái),興豆緣豆腐皮成為鄉(xiāng)人對(duì)往搶手的禮品。在土特產(chǎn)商店,商家將折疊整齊、曬干的一張張豆腐皮封進(jìn)薄膜袋中,再裝進(jìn)美觀時(shí)尚的禮品盒內(nèi),興豆緣豆腐皮即以的隆重面貌邁進(jìn)千家萬(wàn)戶的廚房,讓嘗過(guò)的、沒(méi)有嘗過(guò)的形形色色人等,一睹衛(wèi)輝豆腐皮新時(shí)代的芳容,品味豆腐皮特有的醇香。
既是別處有,此處大不同。興豆緣豆腐皮,已經(jīng)成為寧夏的文化符號(hào)獨(dú)立于世人的視野中,綻放在飲食文化的花園里。
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豆制品共有的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。寧夏豆腐皮賣黑豆豆腐電話
豆制品共有的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
我們先說(shuō)說(shuō)豆制品共有的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):不管哪種豆制品,都是營(yíng)養(yǎng)師推薦的健康食物,豆制品的特點(diǎn)包括蛋白質(zhì)高、脂肪低,含有多種礦物質(zhì)。對(duì)于平常吃肉太多的人,可以用豆制品替換同等重量的肉類,因此說(shuō)“冬吃豆、賽過(guò)肉”也毫不夸張。
在《中國(guó)居民膳食指南》中建議,成年人每周推薦攝入105克以上的大豆及大豆制品,這里面就包括:豆腐、豆皮和豆?jié){三種常見(jiàn)的豆制品。豆腐,是由黃豆或黑豆等高蛋白豆類和水共同制成的食品,相傳是漢朝有高人煉丹時(shí)無(wú)意發(fā)現(xiàn)的食物,之后數(shù)千年來(lái)都被中國(guó)人喜愛(ài)。
豆腐皮富含人體所需的微量元素。寧夏豆腐皮賣黑豆豆腐電話
豆腐皮富含人體所需的微量元素
隨息居飲食譜》云:豆腐一名菽乳,甘涼清熱,生津,補(bǔ)中,寬腸降濁,處處能造,貧富攸宜……以青黃大豆清泉細(xì)磨生榨取漿,入鍋點(diǎn)成后,軟而活者勝,其漿煮熟未點(diǎn)者為腐漿,補(bǔ)胃,化痰。漿面凝結(jié)之衣,揭起晾干為腐皮,充饑入饌,宜老人。點(diǎn)成不壓,則尤軟,為腐花,亦曰腐腦。榨干所造者有千層,亦名百頁(yè),有腐干,皆為常肴,可葷可素……由腐干而再造為腐乳,陳久愈佳,宜,其用皂礬者名青腐乳,亦曰臭腐乳,疳膨黃病便瀉者宜之。曰“漿凝結(jié),揭起曬乾的腐皮充饑入饌,顯老人?!?
這回明白了吧,豆腐皮是在點(diǎn)豆腐之前,漿面凝結(jié)之衣,揭起晾干為腐皮,千張是用腐腦榨干成薄皮者,亦名百頁(yè)?!倍垢び纸卸?、,性平味甘,有清熱、消痰、、、止汗等功效。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)、氨基酸含量高,據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。