過(guò)去呢，國(guó)有企業(yè)有自家的食堂，自食堂、學(xué)校、幼兒園等從企業(yè)剝離出去后，企業(yè)為降低成本撤了職工食堂，許多職工每天做職工廠車(chē)往返于居住地點(diǎn)與企業(yè)之間，中午一般是不回家做飯，企業(yè)為給職工提供更好服務(wù)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)團(tuán)購(gòu)訂餐，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)在商業(yè)街餐飲飯店團(tuán)購(gòu)訂午餐，為企業(yè)職工提供更好的午餐服務(wù)。移動(dòng)終端團(tuán)購(gòu)午餐。很多白領(lǐng)中午休息時(shí)間較短，交通越來(lái)越擁堵，中午不再開(kāi)車(chē)往返單位和家里，可以選擇在單位集體用餐，有些單位有職工食堂，或者網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)午餐，附近餐廳按照?qǐng)F(tuán)購(gòu)信息制作午餐，快遞送達(dá)。但這也不是一個(gè)jue對(duì)的參照標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)榇_有一些新興業(yè)務(wù)有很大的發(fā)展?jié)摿Α鹘y(tǒng)餐飲店推出網(wǎng)上餐飲后，增加了外賣(mài)快遞服務(wù)，早餐、午餐、晚餐，均可以網(wǎng)上預(yù)定，快遞送達(dá)。用一次性簡(jiǎn)易快餐盒包裝?；ヂ?lián)網(wǎng)改變了傳統(tǒng)餐飲店，拓寬了銷(xiāo)售渠道。

厚待“回頭客”更要善待“頭回客”  

消費(fèi)者之于餐廳，既有可能是“頭回客”，也有可能是“回頭客”。要占領(lǐng)市場(chǎng)，必須招徠“頭回客”;“回頭客”都是以“頭回客”開(kāi)始的，沒(méi)有“頭回客”，也就等于沒(méi)有“回頭客”；但“頭回客”不一定能成為“回頭客”。

人人都喜歡聽(tīng)到別人真誠(chéng)的贊美，花幾秒鐘對(duì)顧客說(shuō)一些稱(chēng)贊的話，能有效地增加與顧客間相互的友好情誼。讓自己養(yǎng)成贊美的習(xí)慣，會(huì)很快改變你的人緣關(guān)系。與顧客之間建立起一個(gè)和諧、愉快的服務(wù)與被服務(wù)的氛圍。

有人說(shuō)，餐飲行業(yè)有兩種人，一種是好學(xué)習(xí)的，另一種是學(xué)習(xí)好的，上述新生代的餐飲人可以說(shuō)兼具這兩種特征。

陳寧為了找到創(chuàng)業(yè)的切入口，竟然梳理了清朝以來(lái)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)；王令凱為了研究沙拉口味，花8個(gè)月去了7個(gè)國(guó)家做學(xué)徒。

這就好比梁羽生筆下的元元玄機(jī)劍法，雙劍合璧，可以想象其威力。

只要你愿意學(xué)， 愿意做

南京蛙酷餐飲管理有限公司擁有完備的品牌連鎖運(yùn)營(yíng)管理資源、團(tuán)隊(duì)與模式；現(xiàn)專(zhuān)注于旗下品牌---鴨來(lái)噠鴨腸的全國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)事業(yè).小成本投資創(chuàng)業(yè)的成功之路

有人的地方就有吃貨，咱tian朝的連鎖加盟經(jīng)營(yíng)踩在吃貨的小火箭上，正處于高速發(fā)展階段,然而機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)并存,大家都想著又快又簡(jiǎn)單賺錢(qián)，投資者既可能從中發(fā)掘出令人驚喜的金礦,也可能掉進(jìn)搞基的陷阱.

我們可以從以下幾個(gè)方面評(píng)價(jià)加盟項(xiàng)目到底好不好:

內(nèi)力：

是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)；

完善的人力資源管理體系 ；

新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力；

完善的物流配送系統(tǒng)；

整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系；

以及先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。