醋酸鈉注意事項

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注意事項1．乙算酐  是由2個醋酸分子脫去1分子  而成，它與  作用發(fā)生劇烈反應，反應式為：  同時放出大量的熱，過熱易引起bz，因此，配制時不可使高氯suan與乙算酐直接混合，只能將緩緩滴入到冰醋酸中，再滴加乙算酐

貯存方法1、密封干燥保存。2、用內(nèi)襯塑料袋，外套編織袋或麻袋包裝。醋酸鈉具有潮解性，貯運中要注意防潮，嚴禁與腐蝕性氣接觸，防止曝曬和雨淋，運輸要加防雨覆蓋物

如何配置過飽和醋酸鈉溶液？

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用品：燒杯、玻棒、酒精燈、濾紙、平底燒瓶、石棉網(wǎng)。醋酸鈉晶體、liu代硫酸鈉晶體、蒸餾水。

步驟：

①醋酸鈉過飽和溶液的制備500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸餾水，用微火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。鈉離子是完全電離的，濃度較大，而由于電荷守恒，所有陰離子濃度和等于陽離子濃度和，所以c（Na )=c(CH3COOH-）＞c(OH-)=c(H )。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴。

②liu代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克liu代硫酸鈉晶體（Na2S2O3·5H2O）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。  

操作：  

向瓶中投入同種溶質(zhì)的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。  

注意事項：  

①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當增加。  

②塵土亦能使過飽和溶液結晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴。  

③晶種要細小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現(xiàn)象清晰。

實驗目的：認識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩(wěn)定。

醋酸鈉物理特性

結構式為: 產(chǎn)品性狀:資料上報道為無色結晶，實際上合成的本品為白色、針狀、片狀結晶或淺黃色結晶性粉未。熔點 109-112 ℃，沸點 269.9 ℃， 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙tong22% ，ben 18% ，甲chun 5% ， CCl4 3% ，乙醇 3% ，水< 0.1% ，無嗅，有弱酸味，無吸濕性。飽和水溶液 PH 為 4 ，加熱能隨水蒸汽揮發(fā)，熱穩(wěn)定性強。結晶醋酸鈉(食品級)暴露于潮濕空氣中易潮解以下內(nèi)容是隆泰恒興科技有限公司為您提供，希望能對各位朋友提供幫助結晶醋酸鈉食品級)為無色或白色晶體，暴露于潮濕空氣中易潮解于干燥空氣中易風化。 脫氫醋酸鈉( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )為白色或近白色晶體粉末，幾乎無臭，稍有特殊味道，易溶于水，呈中性或微堿性。對光、熱穩(wěn)定性較強。其水溶液在 120 ℃以下加熱 2h 不發(fā)生變化。脫氫醋酸鈉是新研制的食品防腐保鮮劑，應用于食品中，能抑制或殺si霉菌和某些細菌等微生物，從而起到食品的防腐保鮮作用，使食品貯存期延長。脫氫醋酸鈉與ben甲酸相比，防霉效果強25倍，而且水溶液穩(wěn)定，在食品中不留任何異味，對人體無毒負作用。

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