廈門冰逸制冷設備有限公司主要經(jīng)營：冷凍/冷藏/冷庫設備，冷庫，工業(yè)冷水機維修維保，速凍設備，冷凝機組，工業(yè)冷水機，工業(yè)冷凍冷卻設備，冷庫保溫材料，制冷設備，制冷配件，比澤爾并聯(lián)活塞機組，鋁合金排管，冷風機，氨系統(tǒng)冷庫改造等，歡迎來電咨詢！

對大多數(shù)食品來說，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。

特別注意的是，冷凍只能減緩食物腐壞的過程，使微生物的生長過程停止，但卻不能他們。因為冷凍只能減緩酶反應，因此在冷凍前，食品制造商會漂白食品或添加化學物來停止酶反應。

許多極地的地區(qū)會將食物保存在雪地的洞穴或冰中的儲藏室，斯堪地那維亞地區(qū)就是利用這種傳統(tǒng)的方法保存魚類，特別是鯡魚。

柑桔榨汁和滲濾時風味的惡化也可以利用冷藏技術來加以改進。冷卻冷藏技術能便于肉類切割和面包切片和提高工作效率。食用油中蠟的沉淀可用冷卻冷藏技術來完成。